طرز تهیه تاکو گیاهی مکزیکی ؛ یک پیشنهاد متفاوت

تاکوی میگو یا تاکوی ماهی دو نوع از انواع متعدد تاکو هستند که مواد اولیه اصلی آن‌ها همانطور که احتمالا حدس زده‌اید از میگو و ماهی تشکیل شده است. اما اینبار می‌خواهیم نوعی تاکوی گیاهی را به شما آموزش دهیم. برای شروع فر را روشن کنید و لایه‌های نان تاکو را به طرزی کنار همدیگر بچینید که داخل نان‌ها U شکل شوند و آنها را برای شش تا هفت دقیقه حرارت دهید.

در همین حین ماهیتابه‌ای را روی شعله متوسط گاز قرار دهید و درون آن روغن زیتون بریزید تا کمی داغ شود؛ سپس پیاز را اضافه کنید و دو تا سه دقیقه تفت دهید تا نرم و طلایی رنگ شوند.

سیر خرد شده را به ماهیتابه اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید حواستان باشد که زیاد سیر را حرارت ندهید که تلخ شود. سپس لوبیا سیاهی که از پیش در آب خیس کرده‌اید را به همراه ادویه‌‌جات، رب گوجه‌فرنگی و آب به مواد درون ماهیتابه اضافه کنید و اجازه دهید تا به مدت سه دقیقه خوب با هم مخلوط شوند.

آووکادو را با چنگال در کاسه‌ای کوچک له و سپس آب لیموی تازه، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.

نان‌های تاکو را روی سطحی صاف قرار دهید و مقداری از مخلوط لوبیای سیاه آماده شده را داخل هرکدام بریزید و سپس پنیر چدار خرد شده و آووکادوی له شده را به همراه گوجه و کاهو به آن‌ها اضافه کنید. تاکو گیاهی شما آماده است و می‌توانید آن را با سس گوجه فرنگی، سس گشنیز یا هر سس دیگری که بخواهید سرو کنید. نوش جان.