دسر ماست با انار و دارچین انتخابی ساده، سالم و خوشطعم برای شب یلداست. ماست پرچرب با بافت کرمی و لطیف، پایهای ایدهآل برای این دسر فراهم میکند و دانههای انار، علاوه بر طعم ملس و تازه، رنگ قرمز جذابی به آن میدهند که یادآور مهمانیها و خوراکیهای متنوع شب یلدا است.
اضافه کردن دارچین به این دسر، عطر و طعم ملایمی ایجاد میکند و ترکیب آن با ماست و انار، تجربهای متعادل از طعمها ارائه میدهد. به این ترتیب هر بار که این دسر را سرو میکنید تلفیقی از شیرینی ملایم عسل، تازگی انار و عطر دلنشین دارچین را تجربه خواهید کرد؛ تجربهای ساده اما شگفتانگیز که به راحتی میتواند جای خود را در فهرست دسرهای محبوب شما پیدا کند.
این دسر سریع آماده میشود، نیاز به مواد پیچیده ندارد و میتواند هم به عنوان میانوعده سالم و هم به عنوان گزینهای سبک و شیک برای پذیرایی در شب یلدا مورد استفاده قرار گیرد.
مواد لازم برای تهیه دسر ماست با انار
- ماست پرچرب ۴۰۰ گرم
- انار ۲ عدد
- عسل ۲ قاشق غذاخوری
- گردو ۳۰ گرم
- دارچین ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه دسر ماست با انار و دارچین
مرحله اول
آماده کردن این دسر سادهتر از چیزی است که تصور میکنید. برای شروع باید گردوها را به آرامی در یک قابلمه کوچک تفت دهید تا طمع بگیرند و ترد شوند. این کار به بیرون آمدن روغن گردوها هم کمک میکند و طعم و قوام خوبی به دسر شما میدهد. به شرط آنکه مواظب باشید قبل از این که گردوها طعم سوختگی بگیرند آنها را از روی اجاق بردارید.
مرحله دوم
وقتی رنگ گردوها کمی برگشت، شعله را خاموش کنید و صبر کنید تا کمی خنک شوند. حالا ماست را بین دو کاسه تقسیم کنید، یک مشت گردو روی هر کدام بریزید. سپس روی آن عسل بریزید و دانههای انار و دارچین را لایه لایه اضافه کنید.
چند نکته
- میتوانید روی دسر را با سیروپ انار تزیین کنید. این سیروپ طعم خوبی هم به دسر شما میدهد. به شرط آنکه در مصرفش زیادهروی نکنید.
- اگر میخواهید دسر یلداییتان را بدون نیاز به مغزها آماده کنید، به شما پیشنهاد میکنیم که سراغ پارافه انار با ماست ایسلندی بروید.
- میتوانید این دسر را بلافاصله بعد از آماده شدن میل کنید، یا اینکه آن را چند دقیقهای در یخچال بگذارید.
- اگر نمیخواهید کالری و چربی زیادی با خوردن دسر به بدنتان برسد، سراغ ماست ایسلندی بروید که هم پروتئین بالایی دارد و هم چربی آن صفر است. اما اگر میزان چربی ماست برایتان مهم نیست و میخواهید این یک شب قید کالری شماری را بزنید، سراغ ماستهای خامهای هم میتوانید بروید. اگر از ماست خامهای در تهیه دسر استفاده میکنید، نیازی به خنک کردن گردوها قبل از اضافه کردن به دسر ندارید.
