طرز تهیه پاستا ساده خانگی به ۱۰ روش آسان و فوری

ابتدا پاستا را در ظرفی حاوی آب نمک در حال جوش روی حرارت زیاد بپزید تا نرم شوند. در همین حین مرغ، آرد و مقداری نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا مرغ به خوبی مزه‌دار شود سپس کره را در یک ماهیتابه بسیار بزرگ روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. وقتی کف کرد قارچ و پیاز را اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه یا تا زمانی که نرم شده و پیازها کمی طلایی شوند تفت دهید. اکنون حرارت را ملایم کرده و مرغ را اضافه کنید. هم بزنید تا همه چیز ترکیب شود و سپس آب بریزید و اجازه دهید حباب بزند و حرارت را کم کنید. وقتی مرغ پخت خامه را هم بزنید و با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

اکنون پاستا را آبکش کنید و ۶ تا ۸ قاشق غذاخوری از آب ماکارونی را نگه دارید. پاستا را داخل مخلوط سس بریزید و آب پاستا را اضافه کنید تا سس پاستایی که اضافه کرده‌اید به قوام دلخواه شما برسد. بلافاصله سرو کنید. نوش جان!

برای تهیه پاستا آلفرودو ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید تا نرم شود. سپس مرغ را اضافه کنید و بپزید تا دیگر صورتی نباشد بعد قارچ‌ها را در تابه‌ای جداگانه تفت دهید تا کاملا پخته شوند. آب مرغ، خامه، پیاز، قارچ، ریحان، نمک، فلفل، پودر سیر و پاستا را به مرغ اضافه کنید بعد به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پاستا آل دنته شود بپزید در نهایت هم پنیر پارمزان را اضافه کنید و سرو کنید. جزییات طرز تهیه پاستا آلفردو را در کتاب کاله بخوانید.

برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا فر را با دمای ۲۰۰ درجه گرم کنید و ظرف سرو را با کره چرب کنید. سپس پاستا پنه را طبق دستور روی بسته‌بندی در آب و نمک در حال جوش بپزید و بعد از پخت آبکش کرده و کنار بگذارید. در یک قابلمه روی حرارت متوسط ​​رو به پایین، سس را آماده کنید. کره را ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و دو دقیقه تفت دهید. سپس آب مرغ و خامه را به تدریج اضافه کرده و پنیر گودا رنده شده را به همراه نمک، فلفل سیاه و جعفری بریزید و هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود. مرغ پخته شده و نخود فرنگی را به سس اضافه کنید و پس از ۱ دقیقه از روی حرارت بردارید.

در نهایت سس را با پاستا مخلوط کرده و در ظرف بریزید. روی پاستا آرد سوخاری بپاشید و ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شده و سطح آن طلایی شود. پاستا گودا شما آماده سرو است!

برای تهیه پاستا اسفناج با سس گوجه فرنگی چیلی ابتدا پیاز و سیر را خرد کرده و در روغن زیتون تفت دهید هم زمان پاستا را طبق دستور پخت روی بسته بپزید و آبکش کنید بعد گوجه فرنگی‌ها را خرد کرده و به همراه فلفل چیلی و پونه کوهی به تابه مخلوط پیاز اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بجوشانید. بعد اسفناج را اضافه کنید و ۱ تا ۲ دقیقه تفت دهید. در نهایت هم پاستا را به سس اضافه کرده و هم بزنید. نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید و پاستای خود را با پنیر پارمسان و برگ اسفناج تزیین و سرو کنید.

اولین کار برای تهیه پاستا بادمجان ساده این است که بادمجان را خرد کرده و سرخ کنید سپس پیاز و سیر را تفت داده و گوجه فرنگی و رب را اضافه کنید و خوب مواد را با هم بپزید تا سس جا بیفتد. در نهایت هم پاستای پخته و آبکش شده را به مخلوط اضافه کنید. پاستای ساده بادمجان شما آماده است نوش جان! جزییات و فوت‌وفن‌های لازم برای تهیه پاستای بادمجان را می‌توانید در کتاب کاله مطالعه کنید.

برای تهیه پاستا ساده با سوسیس ابتدا سوسیس‌ها را خرد کرده و سرخ کنید سپس پیاز، سیر، فلفل چیلی و گوجه فرنگی را به سوسیس اضافه کنید و تفت دهید. در نهایت مخلوط سوسیس را با پاستای پخته و آبکش شده مخلوط و سرو کنید. جزییات طرز تهیه پاستا سوسیس را در کتاب کاله مطالعه کنید.

برای تهیه ساده با اسفناج ابتدا پاستا را در آب جوش بپزید تا آلدانته شود سپس کره را در یک قابلمه آب کنید و سیر را تفت دهید بعد اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. در نهایت هم پاستا، پنیر پارمسان، نمک، فلفل و ادویه دلخواه را اضافه کرده و مخلوط کنید سپس پاستا را در ظرف بکشید و با باقی پنیر پارمسان و مغز دلخواه (گردو، میوه کاج) تزیین کنید. جزییات پخت پاستای اسفناج را در کتاب کاله مطالعه کنید.

برای تهیه پاستای ساده سبزیجات درست مثل همه روش‌های تهیه پاستا ابتدا اسپاگتی را بپزید و آبکش کنید. هم زمان پیاز، سیر و قارچ را تفت دهید. نخود سبز، خامه ترش، شیر، زیتون، نمک و فلفل را اضافه کنید و تفت دهید. در نهایت اسپاگتی پخته شده را با سس سبزیجات که تهیه کرده‌اید، مخلوط کنید و با ریحان و گوجه فرنگی تزیین و سرو کنید.