طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده در فر، ماهیتابه، ماکروفر و توستر

آیا شما هم هنگام درست کردن پیتزا هیجان‌زده هستید؟ اکثر افرادی که تجربه تهیه پیتزا در منزل را دارند، می‌گویند این تجربه خیلی جذاب است، حتی مهم نیست که چند بار در خانه پیتزا درست کرده باشید، به‌خصوص اگر از خمیر آماده پیتزا استفاده کنید که کارتان راحت‌تر باشد، همیشه با پخت پیتزا لذت می‌برید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه پیتزای بیکن و طرز تهیه پیتزا با خمیر نانوایی را مرور کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده را بررسی می‌کنیم.

نکات تکمیلی برای تهیه پیتزا با خمیر آماده

تهیه و پخت پیتزا در خانه کار ساده‌ای است اما اگر از خمیر پیتزای آماده استفاده کنید خیلی راحت‌تر خواهد بود. اما خوب است نکات و فوت‌وفن‌های لازم برای تهیه پیتزا را هم بدانید تا پیتزایی خوشمزه‌تر داشته باشید.

طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده در ماهیتابه

طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده در ماهیتابه مثل فر است فقط زمان پخت آن کمی بیشتر است و یادتان باشد هر چند دقیقه یک‌بار به پیتزا سر بزنید و از پخته شدن آن مطمئن شوید. اما دقت به نکات زیر لازم است:

• برای اینکه پیتزا در ماهیتابه به طور یکنواخت بپزد، می‌توانید هر چند دقیقه یکبار ماهیتابه را بچرخانید.
• اگر از ماهیتابه رژیمی استفاده می‌کنید، نیازی به اضافه کردن روغن به آن نیست.

طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده در ماکروفر

روش پخت پیتزا با خمیر آماده در ماکروفر درست مثل فر است فقط سرعت پخت پیتزا در ماکروفر سریع‌تر است و از لحاظ کیفی اما پیتزای پخته شده در فر تردتر است این در حالی است که پیتزای پخته‌شده در ماکروفر کمی نرم‌تر است. اما نکته مهم دیگر این است که پخت پیتزا در فر معمولا یکنواخت‌تر از پخت آن در ماکروفر است.

برای این‌که پیتزا در ماکروفر به طور یکنواخت بپزد، می‌توانید هر چند دقیقه یکبار سینی را بچرخانید.

طرز تهیه پیتزا با خمیر آماده در توستر

تهیه پیتزا با خمیر آماده در توستر دقیقا شبیه فر است فقط سرعت پخت پیتزا در توستر به طور کلی سریع‌تر از پخت آن در فر و کمی کندتر از ماکروفر است و پیتزای پخته شده در فر معمولا بافت تردتری دارد، در حالی که پیتزای پخته شده در ماکروفر و توستر ممکن است کمی نرم‌تر باشد. نکات مهم زیر را هم در حین پخت پیتزا در توستر خوب است رعایت کنید:

• اگر توستر شما دارای المنت حرارتی بالا و پایین است، می‌توانید از هر دو المنت به طور همزمان استفاده کنید تا پیتزا به طور یکنواخت تر پخته شود.
• برای اینکه پیتزا در توستر به طور یکنواخت بپزد، می‌توانید هر چند دقیقه یکبار سینی را بچرخانید.

مزیت استفاده از خمیر پیتزای آماده

مزیت استفاده از خمیر پیتزای آماده به جای تهیه خمیر پیتزای خانگی این است که شما نیازی به اندازه‌گیری و ورز دادن خمیر ندارید و حتی لازم نیست صبر کنید تا خمیر پیتزا ور بیاید و به این ترتیب پیتزای فوری در منزل تهیه کنید.

خمیر پیتزا را قبل از اضافه کردن مواد داخل فر بگذارید

ممکن است بین خمیرهای آماده پیتزا که خریداری می‌کنید، تفاوت‌هایی وجود داشته باشد، اما قبل از پخت پیتزا بهتر است خمیر آن را برای حدود ۵ دقیقه داخل فر بگذارید و بعد خارج کنید و مواد را رویش اضافه کنید و دوباره به فر برگردانید تا پخت تمام شود. با این روش خمیر پیتزایتان در حین پخت خام نمی‌ماند.

اما در کل توصیه می‌کنیم حتما قبل از این که از این روش استفاده کنید دستورالعمل روی بسته‌بندی خمیر آماده پیتزا را مطالعه کنید چون برخی از خمیرها نیاز به پخت اولیه ندارند.

سس مناسب روی پیتزا

سس گوجه فرنگی قرمز کلاسیک همیشه برنده است! اما اگر دوست دارید به پیتزای خود تنوع بدهید، می‌توانید از سس باربیکیو، سس آلفردو، سیر و روغن زیتون یا پستو هم به عنوان پایه پیتزا استفاده کنید.

بهترین پنیر برای پیتزا

پنیر موزارلا سنتی‌ترین پنیر برای پیتزا است که به راحتی ذوب می‌شود و طعم آن ملایم است. پنیرهای دیگری که ممکن است در نظر بگیرید عبارتند از پنیر بز، پنیر گودا، پنیر چدار یا حتی پنیر پارمزان.

تنوع در تاپینگ پیتزا

در مورد تاپینگ‌های پیتزا خیلی زیاده‌روی نکنید. با یک پایه یا سس شروع کنید بعد یک لایه پنیر و سپس گوشت ویا سایر مواد را بریزید. فقط مطمئن شوید که تاپینگ‌هایتان با طعم‌هایی که می‌خواهید مطابقت داشته باشد. به عنوان مثال: اگر از روغن زیتون و سیر به عنوان پایه استفاده می‌کنید، پنیر موزارلا، قارچ، اسفناج و سوسیس طعم‌های خوشمزه‌ای در کنار هم می‌سازند.

یادتان باشد برای رویه یا تاپینگ پیتزا می‌توانید از انواع سبزیجات، سس‌های مختلف و چاشنی‌های خاص را برای خلق طعم منحصر به فرد خود استفاده کنید.