طرز تهیه کمپوت پرتقال به ۴ روش ساده، نرم و لطیف

در اولین مرحله از طرز تهیه کمپوت پرتقال، ابتدا پرتقال‌ها را بشویید و سر و ته آن‌ها را با چاقو تیز جدا کنید. حال پوست پرتقال را آرام بگیرید، مغز سفید داخلی را جدا کنید تا طعم کمپوت تلخ نشود. پرتقال‌ها را بین غشاها برش دهید و به قطعات کوچک تقسیم کنید و آب آن را هم نگه دارید.

برای گرفتن تمام آب باقی‌مانده، غشاها را روی یک کاسه فشار دهید. آب را به همراه قطعات پرتقال و پوست پرتقال داخل کاسه بریزید. این روش باعث می‌شود کمپوت شما هم شفاف و خوش‌رنگ شود و هم طعم طبیعی و شیرین پرتقال حفظ شود. اگر به عطر و طعم پرتقال علاقه دارید، مربای پوست پرتقال خوشمزه برای خود درست کنید.

در دومین مرحله از طرز تهیه کمپوت پرتقال، ۹۰ میلی‌لیتر آب را در یک قابلمه بریزید. عسل و دارچین را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت کم قرار دهید. سه تا چهار دقیقه زمان دهید تا شربت غلیظ و خوش‌رنگ شود.

در ادامه، تکه‌های پرتقال، آب پرتقال و پوست رنده شده پرتقال را به شربت اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. قابلمه را دوباره یک تا دو دقیقه روی حرارت نگه دارید تا همه مواد کاملا گرم و طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند. از طرز تهیه مربای پرتقال ریز غافل نشوید.

نکته ۱: در صورت حساسیت به دارچین، مقدار کمی وانیل، جایگزین آن کنید.

نکته ۲: در صورت نبود عسل، شربت افرا بریزید.

در آخرین مرحله، کمپوت پرتقال را می‌توانید به‌ صورت گرم یا سرد سرو کنید. روی آن فرنی، ماست یا پنکیک بریزید تا طعمی متفاوت و خوشمزه به دسرتان اضافه شود.

ابتدا پرتقال‌ها را به دقت بشویید و پوست نارنجی و لایه سفید آن‌ها را جدا کنید. غشای نازک روی فیله‌های پرتقال را با دست جدا کنید تا فقط مغز آبدار پرتقال باقی بماند. در یک قابلمه متوسط، آب، شکر و گلاب را با هم مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کامل حل شود؛ شربت شروع به جوشیدن کند. حالا پرتقال‌ها را به قابلمه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.

در این مرحله، زعفران دم‌کرده را به قابلمه اضافه کنید تا کمپوت عطر و رنگ طلایی زعفرانی پیدا کند. اجازه دهید دو تا سه دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا پرتقال‌ها نرم شوند ولی شکل و بافت خود را حفظ کنند. در نهایت حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید کمپوت کامل خنک شود. پس از سرد شدن، کمپوت را در بطری یا شیشه‌های تمیز و خشک بریزید. از طرز تهیه اسموتی پرتقال برای تقویت سیستم ایمنی بدن غافل نشوید.

برای تهیه آن ابتدا پرتقال و به را بشویید. پوست به را بگیرید، هسته‌ها را جدا و به قطعات مکعبی یا خلالی خردشان کنید. پرتقال‌ها را هم پوست گرفته و غشا و پوست سفید روی فیله‌ها را جدا کنید تا فقط مغز آبدار باقی بماند. در یک قابلمه، آب و شکر را روی حرارت کم حل کنید تا شکر کامل ذوب شود و شربت غلیظ و شفاف به دست آید. از طرز تهیه چیزکیک پرتقال غافل نشوید که بسیار جذاب و هوس‌برانگیز است.

تکه‌های به و چوب دارچین را اضافه کنید. در قابلمه را باز بگذارید تا رنگ به‌ها تیره نشود. حرارت را ملایم نگه دارید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر کنید تا به‌ها نرم و شفاف شوند.

پس از پخت به، پرتقال‌ها را به قابلمه اضافه کنید و در صورت تمایل کمی زعفران غلیظ دم‌کرده، هل و گلاب به کمپوت بیفزایید تا عطر و طعم آن کامل شود.سه تا چهار دقیقه اجازه دهید پرتقال‌ها نرم شوند. در نهایت حرارت را خاموش کنید. کمپوت را پس از خنک شدن در ظرف مناسب یا شیشه‌های تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. حال که به در دسترس‌تان است، مربای به رنده شده خانگی را درست کنید.

برای تهیه کمپوت پرتقال و سیب، ابتدا پوست پرتقال را جدا کرده و برش بزنید. قسمت داخلی سیب را گرفته و آن را هم به قطعات دلخواه خرد کنید. در یک قابلمه مناسب، آب و شکر را بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا شکر کامل حل و شربت شروع به جوشیدن کند. برش‌های پرتقال و سیب را به شربت اضافه کنید. اجازه دهید حدود ۲۰ دقیقه روی حرارت بمانند تا میوه‌ها نرم و طعم شربت به خوردشان برود.

پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمپوت خنک شود. در نهایت آن را در ظرف مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید تا دسر خوش‌رنگ، خوش‌عطر و آماده سرو باشد. حال که سیب در دسترس‌تان است، از تهیه مارمالاد سیب غافل نشوید.