تابستان، فصل میوه‌های خوشمزه‌ای است که می‌توانید با آن‌ها نوشیدنی‌هایی سالم و خنک تهیه کنید. یکی از جذاب‌ترین میوه‌های تابستانی انبه است که خیلی ساده می‌توانید با آن شیر انبه تهیه کنید. قبلا در کتاب کاله طرز تهیه اسموتی انبه را مرور کرده بودیم و در ادامه طرز تهیه شیر انبه کافی شاپی را با تمام ترفندها بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای تهیه شیر انبه کافی شاپی
- انبه رسیده ۱ عدد
- شیر ۱ پیمانه
- یخ ۱/۲ پیمانه
- بستنی وانیلی ۱ اسکوپ
- عسل یا شربت ساده ۱ قاشق غذاخوری
- پودر دارچین (اختیاری) ۱/۴ قاشق چایخوری
طرز تهیه شیر انبه کافی شاپی
۱. آماده کردن انبه
اولین مرحله از طرز تهیه شیر انبه کافی شاپی این است که انبه را پوست کنده و هسته آن را جدا کنید.
۲. مخلوط کردن مواد
اکنون تمام مواد را در مخلوط کن بریزید و بعد مخلوط را تا زمانی که صاف و یکدست شود، مخلوط کنید. شیر انبه شما آماده است. آن را در لیوان بریزید و بلافاصله سرو کنید.
نکات تکمیلی برای تهیه شیر انبه کافی شاپی
برای بهره‌مندی از خواص انبه بهتر است آن را به شکلی آماده کنید که بیشترین میزان خواصش باقی بماند و قطعا تهیه شیر انبه یکی از بهترین روش‌هاست اما برای آن‌که شیر انبه شما خاص و متفاوت باشد باید نکات و فوت‌وفن‌های آن را هم بدانید.
استفاده از انبه منجمد برای تهیه شیر انبه
می‌توانید از انبه منجمد هم استفاده کنید. فقط قبل از استفاده از انبه منجمد، آن را به طور کامل ذوب کنید.
افزایش غلظت شیر انبه
اگر می‌خواهید شیر انبه شما غلیظ‌تر باشد، می‌توانید مقداری ماست یونانی هم به باقی مواد این شیر انبه اضافه کنید.
استفاده از انواع میوه و تزیین شیر انبه
استفاده از انواع میوه دیگر برای تهیه شیر انبه می‌تواند تجربه متفاوتی برایتان ایجاد کند. بنابراین اگر دوست دارید، می‌توانید از میوه‌های دیگر مانند توت فرنگی، موز یا آناناس هم در این دستور پخت استفاده کنید.
می‌توانید شیر انبه خود را با تکه‌های میوه، گرانولا یا آجیل تزئین کنید.
