طرز تهیه شیرینی ساق عروس رنگی به ساده ترین روش ممکن

شیرینی همیشه زینت‌بخش میز پذیرایی در دورهی و جشن‌ها بوده و است پس چه بهتر که خوشمزه‌ترین آن را خودتان در منزل درست کنید. شیرینی ساق عروس یکی از آن شیرینی‌ها است که می‌توانید به ساده‌ترین روش ممکن آن را در منزل درست کنید. این شیرینی را می‌توانید به شکل ساده، نارگیلی، کرم‌دار و رنگی درست کنید. در مطالب قبلی به دستور تهیه شیرینی ساق عروس بدون فر اشاره کرده‌ایم که می‌توانید آن را بخوانید. اگر به دنبال تنوع در این شیرینی هستید پس طرز تهیه شیرینی ساق عروس رنگی را بخوانید.

نکات تکمیلی تهیه شیرینی ساق عروس رنگی

شیرینی ساق‌عروس همانند قطاب یک شیرینی سنتی به حساب می‌آید که اصالت آن به شهرهای شمالی برمی‌گردد. دستورهای متنوعی از آن در دنیای شیرینی‌‌پزی وجود دارد که در این‌جا ما آن را به ساده‌ترین روش ممکن توضیح داده‌ایم. حال نکات تکمیلی زیر بخوانید تا راحت‌تر مراحل پخت را پیش ببرید.

دستور تهیه شیرینی ساق عروس در تابه

دستور تهیه شیرینی ساق‌عروس در تابه را همانند مراحل بالا باید پیش ببرید تنها با این تفاوت که به جای کرم شیرینی، داخل خمیر را باید با گردو یا دیگر مغزیجات دلخواه پر کنید. سپس آن‌ها را در تابه روغن داغ سرخ کنید. در نهایت آن‌ها را در مخلوطی از پودر قند، هل، پودر نارگیل و رنگ خوراکی دلخواه بغلتانید. شیرینی پفکی گردویی بدون فر یکی از دستورهای تهیه است که به آسانی می‌توانید آن را درست کنید.

تزئین شیرینی ساق عروس رنگی

پودر قند و هل معمول‌ترین روش برای تزئین‌ این شیرینی‌های خوشمزه است. با این‌حال شما می‌توانید آن‌‌ها را قبل از پخت در فر رومال کنید سپس پودر پسته و پودر گردو روی آن‌ها بریزید. از سویی دیگر می‌توانید نیمی از شیرینی را داخل سس شکلاتی و نیمی دیگر را داخل پودر نارگیل رنگی بغلتانید.

پخت شیرینی ساق عروس در قابلمه

یکی دیگر از دستورهای تهیه شیرینی ساق عروس بدون فر، تهیه آن در قابلمه است. در این دستور باید مراحل بالا را کامل پیش ببرید. یک قابلمه مناسب انتخاب کنید. کف آن را کاغذ روغنی بیاندازید. قابلمه را به همراه شعله‌پخش‌کن برای ۱۵ دقیقه روی حرارت ملایم بگذارید تا گرم شود سپس شیرینی‌ها را با فاصله داخل آن بچینید، در آن را دم‌کنی بپیچید. ساق عروس‌هایتان بعد از ۲۵ دقیقه آماده هستند. به خاطر داشته باشید شیرینی‌های ساق عروس پخته‌شده در تابه و قابلمه با تزئین پودر قند، ظاهری مشابه قطاب‌های خانگی خواهد داشت. تهیه شیرینی مربایی را برای شب‌های عید فراموش نکنید.

خمیر شیرینی ساق عروس رنگی

پیچییدن خمیر شیرینی به شکل دوک کمی دشوار است. این کار نیازی به تمرین و تکرار دارد. با این‌حال شما می‌توانید از خمیر شیرینی کمی بردارید، خمیر را همانند دستور تهیه قطاب نازک پهن کنید. آن را به دور یک نی چوبی یا قلم خطاطی بپیچانید. لبه‌های آن را با کمک سفیده تخم‌مرغ یا عسل به یکدیگر بچسبانید. آن را با کمک چاقو به قطعات ۲ سانتی‌متری برش دهید سپس داخل روغن سرخ کنید. قلم را از داخل خمیر بیرون بیاورید. با مواد میانی آن‌ها را پر کنید. یک سر آن را به شربت آغشته کنید و در نهایت در پودر پسته یا کنجد بغلتانید.

مواد میانی شیرینی ساق عروس رنگی

در دستور تهیه شیرینی ساق عروس رنگی می‌توانید آن را با توجه به ذائقه‌تان پر کنید. اگر از علاقه‌مندان به آجیل هستید هم می‌توانید پودر پسته، پودر‌ بادام، مغز گردو خردشده و انواع مغزیجات دیگر استفاده کنید. در صورت عدم تمایل می‌توانید داخل آن را با کرم پیراشکی، مارمالاد، خامه قنادی، پودر قند و دارچین پر کنید. از دیگر شیرینی‌های نوستالژی، تهیه شیرینی زبان بدون فر برای دورهمی‌ها و پذیرایی در ایام عید است.