اسنک از آن دسته غذاهای موردعلاقه بسیاری از کودکان است که به شکل‌های بسیار مختلفی تهیه می‌شود. شما می‌توانید این غذا را با انواع پروتئین‌های مدنظر خود مثل گوشت مرغ یا بوقلمون و انواع سوسیس و کالباس مثل اسنک کالباس و پنیر گودا آماده کنید. در این مطلب، طرز تهیه اسنک سوسیس را که مناسب برای وعده شام و عصرانه است، بررسی می‌کنیم.
مواد لازم برای طرز تهیه اسنک سوسیس
- سوسیس آلمانی ۲ عدد
- فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
- پنیر پیتزای رنده شده ۱۰۰ گرم
- قارچ ۵۰ گرم
- سس گوجه فرنگی به مقدار لازم
- سس خردل به مقدار لازم
- پودر آویشن به مقدار لازم
- نان تست ۸ برش
مراحل طرز تهیه اسنک سوسیس
مرحله اول: آماده کردن مواد اولیه
اسنک سوسیس از جمله غذاهایی است که زمان آماده‌سازی پیچیده و طولانی ندارد و این غذا بسیار سریع آماده می‌شود. در واقع، تنها کاری که باید انجام بدهید، خرد کردن و آماده‌سازی مواد اولیه است.
برای این کار، سوسیس‌ها را به صورت نگینی خرد کرده، یا به صورت درشت رنده کنید. همچنین فلفل‌های دلمه‌ای را خرد کرده و قارچ‌ها را هم به صورت ورقه‌ای برش بزنید.
با انجام همین چند کار ساده، مراحل آماده‌سازی اسنک سوسیس شما به پایان می‌رسد. البته چنانچه تمایل داشته باشید، می‌توانید مواد را چند دقیقه‌ای باهم تفت بدهید تا سوسیس‌ها از حالت خامی خارج شده و طعم سوسیس سرخ شده پیدا کنند.
نکته: چنانچه دوست دارید اسنک سوسیس خود را با سوسیس خانگی تهیه کنید، می‌توانید با استفاده از طرز تهیه سوسیس خانگی ساده، این ماده اولیه را با روشی سالم در خانه تهیه کنید.
مرحله دوم: پر کردن اسنک‌ها با مواد
حالا که مواد اولیه آماده شده، باید مواد را به روی نان‌های تست منتقل کنید. ابتدا روی نان‌ها را کمی سس گوجه‌فرنگی بزنید. در صورت تمایل، می‌توانید از سس تند هم برای انجام این کار استفاده کنید، هرچند در نظر داشته باشید که طعم اسنک شما تندتر می‌شود.
حالا از مواد به اندازه دو تا سه قاشق غذاخوری بردارید و روی کل سطح نان، به صورت یکنواخت پخش کنید. دقت داشته باشید که مواد شما نباید از کناره‌های نان‌ها بیرون بزند و حجم آن هم نباید خیلی زیاد باشد، چون در مرحله گریل کردن، از اسنک بیرون می‌ریزد.
سپس روی موادتان مقداری پنیر پیتزا و کمی هم پودر آویشن بپاشید و لایه دوم نان تست را روی اسنک‌ها قرار بدهید.
نکته: به جای استفاده از پنیر پیتزا، می‌توانید از انواع پنیر ورقه‌ای مثل پنیر ورقه ای گودا کاله هم استفاده کنید.
مرحله سوم: گریل کردن اسنک‌های سوسیس
در مرحله پایانی، باید اسنک‌های سوسیس خود را گریل کنید تا پنیر پیتزای موجود در مواد آب شده و نان اسنک، برشته و طلایی شود. بنابراین، دستگاه ساندویچ‌ساز برقی خود را روشن کنید و پس از اینکه کمی گرم شد، اسنک‌ها را در محل‌های مخصوص آن بچینید و در دستگاه را ببندید.
پس از گذشت چند دقیقه، اسنک‌های شما آماده هستند و می‌توانید آن‌ها را خارج کنید. اگر به دنبال اسنک اما سالم هستید، می‌توانید طرز تهیه اسنک مرغ با پنیر را بخوانید که راحت با ساندویچ‌ساز می‌توانید برای کودکان‌تان درست کنید.
حالا روی اسنک‌ها را به شیوه رستورانی، به صورت راه‌راه و مورب سس گوجه‌فرنگی و سس خردل بریزید و به صورت داغ سرو کنید.
نکات تکمیلی در طرز تهیه اسنک سوسیس
همان‌طور که در این مطلب خواندید، روش طرز تهیه اسنک با سوسیس رنده شده یا خرد شده بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است و با مواد مختصر و در دسترس آماده می‌شود. شما می‌توانید این غذای خوشمزه را برای میان‌وعده‌ها یا وعده اصلی شام تهیه کنید، یا اگر مهمان دارید و در فکر چیدن میز میهمانی‌‌تان هستید، این غذا را به عنوان یکی از مزه‌های اصلی خود در نظر بگیرید.
در بخش پایانی این مطلب، نکات تکمیلی برای درست کردن اسنک سوسیس خوشمزه و حرفه‌ای را بررسی می‌کنیم.
طرز تهیه اسنک سوسیس و کالباس
شما می‌توانید اسنک خود را با انواع سوسیس یا کالباس، یا ترکیب آن‌ها تهیه کنید. برای درست کردن اسنک سوسیس و کالباس، کافی است کالباس مورد نظر خود را به صورت نگینی خرد کرده و با مواد اولیه دیگر خود مخلوط کنید. سپس بقیه مراحل را برای درست کردن این غذای خوشمزه، مطابق دستور بالا طی کنید.
طرز تهیه اسنک سوسیس با نان لواش
استفاده از نان لواش، روش دیگری است که برای درست کردن اسنک سوسیس پیش رو دارید. البته در این روش، غذای شما به سمبوسه با سوسیس شباهت بیشتری پیدا می‌کند و بافت تردتر و شکننده‌تری هم در مقایسه با نان تست دارد.
برای درست کردن اسنک سوسیس با نان لواش، چهار لایه نان لواش را به اندازه دستگاه ساندویچ‌ساز خود برش بزنید. نان‌ها را روی دستگاه بگذارید و به آن‌ها سس و کمی آویشن بمالید. سپس از مواد سوسیسی روی نان بریزید و به صورت یکنواخت پخش کنید. حالا دو لایه نان بعدی را روی مواد قرار بدهید و در دستگاه ساندویچ‌ساز را ببندید تا اسنک‌های شما ترد و برشته شوند.
همچنین در روش دوم، می‌توانید نان‌ها را به صورت سمبوسه پیچیده و از مواد پر کنید. سپس سمبوسه‌ها را در دستگاه ساندویچ‌ساز قرار بدهید تا سطح نان‌ها طلایی شود.
طرز تهیه اسنک سوسیس در ماهیتابه
اگر دستگاه ساندویچ‌ساز برقی ندارید، خبر خوب اینجا است که اسنک‌های خود را در ماهیتابه هم می‌توانید تهیه کنید. برای این کار کافی است ماهیتابه خود را روی حرارت متوسط قرار بدهید و اسنک‌ها را در آن بچینید. سپس روی اسنک‌ها یک جسم سفت و سخت مثل قابلمه یا سینی قرار بدهید و با دست فشار ایجاد کنید تا مواد داخل اسنک‌ها متراکم و فشرده شود. پس از گذشت چند دقیقه که یک طرف اسنک‌ها برشته شد، آن‌ها را برگردانید تا طرف دیگرشان هم برشته و طلایی شود. اسنک تابه‌ای را با تمام جزئیات بخوانید تا راحت‌تر آن را درست کنید.
از شما دعوت می‌کنیم تا این غذای ساده و خوشمزه را در خانه تهیه کرده و نظرتان را در مورد آن با ما و خوانندگان کتاب کاله در میان بگذارید.
