بیسکویت کره ای از شیرینی‌های پر طرفداری است که طعم خاص آن باعث می‌شود کسی نتواند آن را رد کند. یکی از مزایای این شیرینی این است که می‌توانید آن را به مدت طولانی در خانه نگهداری کنید و بعد از خوردن آن احساس ماندگی به شما دست ندهد. در ادامه یا طرز تهیه این بیسکویت خوشمزه آشنا می‌شویم.
مواد لازم برای تهیه بیسکویت کره ای
- آرد۳۰۰ گرم
- کره۱۵۰ گرم
- پودر قند۱۱۰ گرم
- تخم مرغیک عدد
- بکینگ پودریک دوم قاشق مربا خوری
- وانیلیک سوم قاشق مربا خوری
طرز تهیه بیسکویت کره ای
مرحله اول
برای تهیه بیسکویت کره ای لازم است ایتدا کره را از فریزر خارج کنید و اجازه دهید تا به دمای اتاق برسد. بعد از اینکه کره به دمای اتاق رسید و کمی نرم شد آن را با همزن هم بزنید. سپس پودر قند را الک کنید و آن را به کره همزده شده اضافه کنید و آن‌ها را خوب با هم، هم بزنید تا پودر قند کاملا در کره حل شود و ترکیبی یکدست داشته باشید.
مرحله دوم
تخم مرغ و وانیل را به ترکیب کره و پودر قند اضافه کنید و آن‌ها را با هم به هم بزنید. در مرحله آخر آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و آن‌ها را الک کنید سپس به موادتان اضافه کنید. بهتر است در این مرحله از همزن استفاده نکنید و مواد را به کمک یک لیسک با هم ترکیب کنید.
مرحله سوم
در آخر موادی که با هم ترکیب کرده‌اید را با دست ورز دهید تا شکل خمیر شود و حالت منسجمی پیدا کند.
مرحله چهارم
خمیر را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند. روی تخته چوبی کمی آرد بپاشید و بعد از نیم ساعت خمیر را از بخچال خارج کرده و آن را روی تخته چوبی‌تان پهن کنید.
مرحله پنجم
بیسکویتهایتان را با قالب مورد نطر از خمیر خارج کنید و روی کاغذ روغنی که داخل سینی فر قرار داده‌ای بچینید.
مرحله ششم
فر را روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار دهید و به بیسکویت‌ها ۱۵ دقیقه زمان دهید تا آماده شوند.
مرحله هفتم
بعد از اینکه بیسکوییت‌ها آماده شدند اجازه دهید آن‌ها خنک شوند سپس آن را سرو کنید.
