رزا منتظمی و هنر آشپزی: سفری به قلب فرهنگ و آشپزخانههای ایرانی
در خانههای ایرانی، نام «رزا منتظمی» بیش از یک نام است؛ نامی که با عطر قورمهسبزی تازه، صدای جلزوولز روغن در تابه، و سفرههای رنگارنگ غذا پر از خاطرات خانوادگی گره خورده است. کتاب «هنر آشپزی» او، که بیش از نیم قرن در قفسههای آشپزخانههای ایرانی جا خوش کرده، چیزی فراتر از یک کتاب آشپزی […]
