جوجه چینی خانگی
جوجه چینی خانگی
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه جوجه چینی خانگی همراه با ویدیو مرحله به مرحله

0,0 rating
1463 بازدید

امروز با طرز تهیه مرحله به مرحله جوجه چینی خانگی به سراغتان آمده‌ایم تا یک وعده جذاب و خوشمزه به شما هدیه دهیم. جوجه چینی یکی از آن غذاهای معروف چینی است که معمولا با چاشنی‌های تند و متفاوت در رستوران‌ها و گاری‌ها دستی کنار خیابان سرو می‌شود و بسیار خوشمزه است. تهیه این خوراک مرغ خوشمزه در خانه هم امکان‌پذیر است و فقط کافی است کمی صبر و سلیقه به خرج دهید تا با خلاقیت و ترکیب چاشنی‌های جدید یک غذای متفاوت و دلپذیر برای خود و خانواده‌تان آماده کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه مرحله به مرحله این خوراک جوجه چینی خانگی را به شما آموزش دهیم.

غذای اصلی
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه جوجه چینی خانگی با چاشنی زعفران و سودا

فیله مرغ 400 گرم
آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری
زعفران دم کشیده دو قاشق غذاخوری
نمک سه قاشق چای‌خوری
سودا لاکی‌یو کاله خرید آنلاین یک عدد
تخم مرغ دو عدد
پودر سیر یک قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری
آرد سفید معمولی یک پنجم پیمانه
روغن سرخ‌کردنی به مقدار لازم
سس گوجه‌فرنگی تند کاله خرید آنلاین به مقدار لازم
فیله مرغ 400 گرم
آبلیمو تازه دو قاشق غذاخوری
زعفران دم کشیده دو قاشق غذاخوری
نمک سه قاشق چای‌خوری
سودا لاکی‌یو کاله خرید آنلاین یک عدد
تخم مرغ دو عدد
پودر سیر یک قاشق چای‌خوری
بیکینگ پودر یک قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه یک قاشق چای‌خوری
آرد سفید معمولی یک پنجم پیمانه
روغن سرخ‌کردنی به مقدار لازم
سس گوجه‌فرنگی تند کاله خرید آنلاین به مقدار لازم

طرز تهیه جوجه چینی خانگی همراه با ویدیو مرحله به مرحله

مرحله اول

برای تهیه یک جوجه چینی رستورانی یا جوجه‌چینی با سس تارتار فوت و فن‌های به خصوصی وجود دارد که باید حتما آن‌ها را بدانید و با دقت به آن‌ها عمل کنید تا نتیجه دلخواهتان را به دست آورید؛ اما برای تهیه یک جوجه چینی خانگی متفاوت و خلاقانه با چاشنی زعفران و سودا کافی است تمام مواد اولیه ساده و قابل دسترس آن را آماده کنید و دست به کار شوید. برای شروع 400 گرم جوجه را در ظرفی تمیز بریزید و به دو قاشق آبلیمو تازه آغشته کنید.

مرحله دوم

سپس دو قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده، یک قاشق چای‌خوری نمک و یک چهارم فنجان سودا لاکی‌یو به جوجه‌ها اضافه کنید و ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا برای 30 دقیقه استراحت کند و مواد خوب به خورد جوجه‌ها برود.

مرحله سوم

حالا برای تهیه خمیر بنیه جوجه چینی باید دو عدد تخم‌مرغ را در کاسه تمیز دیگری بشکنید و با یک پیمانه سودا، یک قاشق چای‌خوری نمک، بیکینگ پودر، پودر سیر و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. سپس به آرامی آرد را به این مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جوجه‌ها آماده شود.

مرحله چهارم

جوجه‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و تمام آن‌ها را به این مایه آغشته کنید. یک تابه گود انتخاب کنید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید و  درون آن را با روغن سرخ‌کردنی پر کنید و اجازه دهید تا خوب داغ شود. سپس جوجه چینی‌ها را داخل روغن قرار دهید و به مدت پنج دقیقه تا زمانی که روی آن‌ها طلایی شود سرخ کنید.

مرحله پنجم

پس از سرخ شدن جوجه‌ها را بیرون بیاورید و روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها کشیده شود. حالا جوجه چینی خانگی شما آماده است و می‌توانید آن را با یک لیوان خنک موهیتو انار و سالاد کلم و سس تند گوجه فرنگی نوش جان کنید.

مرحله اول

برای تهیه یک جوجه چینی رستورانی یا جوجه‌چینی با سس تارتار فوت و فن‌های به خصوصی وجود دارد که باید حتما آن‌ها را بدانید و با دقت به آن‌ها عمل کنید تا نتیجه دلخواهتان را به دست آورید؛ اما برای تهیه یک جوجه چینی خانگی متفاوت و خلاقانه با چاشنی زعفران و سودا کافی است تمام مواد اولیه ساده و قابل دسترس آن را آماده کنید و دست به کار شوید. برای شروع 400 گرم جوجه را در ظرفی تمیز بریزید و به دو قاشق آبلیمو تازه آغشته کنید.

مرحله دوم

سپس دو قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده، یک قاشق چای‌خوری نمک و یک چهارم فنجان سودا لاکی‌یو به جوجه‌ها اضافه کنید و ظرف را داخل یخچال قرار دهید تا برای 30 دقیقه استراحت کند و مواد خوب به خورد جوجه‌ها برود.

مرحله سوم

حالا برای تهیه خمیر بنیه جوجه چینی باید دو عدد تخم‌مرغ را در کاسه تمیز دیگری بشکنید و با یک پیمانه سودا، یک قاشق چای‌خوری نمک، بیکینگ پودر، پودر سیر و فلفل سیاه خوب مخلوط کنید. سپس به آرامی آرد را به این مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر جوجه‌ها آماده شود.

مرحله چهارم

جوجه‌ها را از یخچال بیرون بیاورید و تمام آن‌ها را به این مایه آغشته کنید. یک تابه گود انتخاب کنید و روی شعله متوسط گاز قرار دهید و  درون آن را با روغن سرخ‌کردنی پر کنید و اجازه دهید تا خوب داغ شود. سپس جوجه چینی‌ها را داخل روغن قرار دهید و به مدت پنج دقیقه تا زمانی که روی آن‌ها طلایی شود سرخ کنید.

مرحله پنجم

پس از سرخ شدن جوجه‌ها را بیرون بیاورید و روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها کشیده شود. حالا جوجه چینی خانگی شما آماده است و می‌توانید آن را با یک لیوان خنک موهیتو انار و سالاد کلم و سس تند گوجه فرنگی نوش جان کنید.

ویدیو

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *