پنیر چیست؟ سفری به قلب شیر از رازهای باستانی تا فواید
تصور کنید یک صبح پاییزی، وقتی هوا هنوز بوی شب را در خود دارد و کوچه‌های قدیمی تبریز آرام‌آرام بیدار می‌شوند. بوی نان تازه و داغ با پنیر لیقوان نرم و سبزی در هوا پیچیده است. مادربزرگتان با دست‌هایی که انگار سال‌هاست در کار نان و پنیر چقر شده، تکه‌ای پنیر را روی نان می‌مالد […]
