طرز تهیه سالاد کرفس و کالباس
طرز تهیه سالاد کرفس و کالباس
4 نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه

طرز تهیه سالاد کرفس و کالباس

0,0 rating
666 بازدید

کرفس این سبزی پرفایده، منبع عالی آنتی‌اکسیدان‌های مهم، کاهش‌دهنده التهاب، کمک‌کننده به هضم بهتر غذا و سرشار از ویتامین و مواد معدنی با شاخص قند خون پایین است. اما طعم کرفس با وجود تمام این ویژگی‌ها، برای همه دوست‌داشتنی نیست. حالا تصور کنید قرار باشد سالاد کرفس خالی بخورید؛ کمی غیرقابل تحمل به‌نظر می‌رسد، اما سالاد کرفس و کالباس می‌تواند یک غذای ایده‌آل باشد.

یکی از این طعم‌دهنده‌ها کالباس است. کالباس و ژامبون به عنوان غذاهایی سلامت شناخته نمی‌شوند، ولی قرار دادن مقدار کمی از آنها در کنار مواد غذایی سالم نه تنها ضرر ندارد بلکه طعم غذا را هم دل‌چسب می‌کند. نقش کالباس در سالاد کرفس هم همین طعم‌دهندگی است. همراه کاله با طرز تهیه سالاد کرفس و کالباس آشنا شوید.

سالاد
تعداد نفرات 4 نفر
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت کمتر از 30 دقیقه

مواد لازم برای تهیه سالاد کرفس و کالباس

کالباس 12 تا 16 ورقه
ساقه کرفس به همراه برگ چهار عدد
پیازچه سه عدد
سیب قرمز یک عدد
آبلیمو یک قاشق غذاخوری

مواد لازم برای تهیه سس مایونز سالاد کرفس و کالباس

تخم مرغ یک عدد
زرده تخم مرغ یک عدد
لیمو ترش یک عدد
سس خردل دو قاشق چایخوری
سیر (خرد شده) یک حبه
روغن کانولا نصف پیمانه
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل
پنیر پارمسان برای سرو خرید آنلاین
کالباس 12 تا 16 ورقه
ساقه کرفس به همراه برگ چهار عدد
پیازچه سه عدد
سیب قرمز یک عدد
آبلیمو یک قاشق غذاخوری
تخم مرغ یک عدد
زرده تخم مرغ یک عدد
لیمو ترش یک عدد
سس خردل دو قاشق چایخوری
سیر (خرد شده) یک حبه
روغن کانولا نصف پیمانه
روغن زیتون یک چهارم پیمانه
نمک و فلفل به مقدار لازم
پنیر پارمسان برای سرو خرید آنلاین به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد کرفس و کالباس

مرحله اول

تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ، آب یک عدد لیموترش، خردل، سیر، نمک و فلفل را داخل غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. در زمان مخلوط شدن، روغن کانولا و روغن زیتون را هم کم‌کم اضافه کنید تا کاملا غلیظ شود.

مرحله دوم

ساقه کرفس و پیازچه را نواری خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. برگ‌های کرفس را هم به آنها اضافه کنید.

مرحله سوم

سیب‌ها را به صورت نواری و نازک برش بزنید و آنها را داخل ظرفی با آبلیمو قاطی کنید. سپس آنها را به بقیه سالاد اضافه کنید.

مرحله چهارم

از سس مایونزی که درست کردید به میزان دل‌خواه‌تان به سالاد اضافه کنید. می‌توانید این سالاد خوشمزه را سس هزار جزیره خانگی هم میل کنید.

مرحله پنجم

کالباس‌ها را نواری برش بزنید و بالا و وسط سالاد بذارید. اگر از برگ‌های کرفس چیزی باقی مانده برای تزیین آن را هم اضافه کنید. سپس کمی پنیر پارمسان روی آن بریزید.

مرحله اول

تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ، آب یک عدد لیموترش، خردل، سیر، نمک و فلفل را داخل غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. در زمان مخلوط شدن، روغن کانولا و روغن زیتون را هم کم‌کم اضافه کنید تا کاملا غلیظ شود.

مرحله دوم

ساقه کرفس و پیازچه را نواری خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. برگ‌های کرفس را هم به آنها اضافه کنید.

مرحله سوم

سیب‌ها را به صورت نواری و نازک برش بزنید و آنها را داخل ظرفی با آبلیمو قاطی کنید. سپس آنها را به بقیه سالاد اضافه کنید.

مرحله چهارم

از سس مایونزی که درست کردید به میزان دل‌خواه‌تان به سالاد اضافه کنید. می‌توانید این سالاد خوشمزه را سس هزار جزیره خانگی هم میل کنید.

مرحله پنجم

کالباس‌ها را نواری برش بزنید و بالا و وسط سالاد بذارید. اگر از برگ‌های کرفس چیزی باقی مانده برای تزیین آن را هم اضافه کنید. سپس کمی پنیر پارمسان روی آن بریزید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *