طرز تهیه نان موزی
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
142 بازدید

طرز تهیه نان موزی خوشمزه با خامه ترش

به تعداد موهای روی سر، دستورهای تهیه جورواجور برای نان موزی وجود دارد. در هر کدام هم مواد اولیه متفاوت است. اما در این دستور پخت از کتاب کاله، سراغ یک رسپی جذاب و فوق‌العاده برای این نان عصرانه خوشمزه رفته‌ایم. یکی از ویژگی‌های مهم در این روش پخت که آن را متمایز می‌کند، استفاده از خامه ترش است. این خامه کمک می‌کند تا نان بافتی نرم و سبک داشته باشد و به‌قول معروف «در دهان آب شود». طرز تهیه نان موزی خوشمزه و لطیف ما را در این مطلب بخوانید.

شکر سفید سه و یک چهارم فنجان
پودر دارچین سه قاشق چای‌خوری
کره خرید آنلاین سه چهارم فنجان
تخم مرغ سه عدد
موز پوره شده شش عدد
خامه ترش خرید آنلاین ۴۵ گرم
عصاره وانیل دو قاشق چای‌خوری
نمک نصف قاشق چای‌خوری
جوش شیرین سه قاشق چای‌خوری
آرد کامل چهار فنجان
گردو خرد شده یک فنجان

مرحله اول

ابتدا فر را در دمای 150 درجه قرار دهید و اجازه دهید گرم شود. قالبی مستطیلی (قالب لوف) برای نان در نظر بگیرید و کف آن‌را با کاغذ روغنی بپوشانید. اگر قالب بزرگ در دسترس ندارید، می‌توانید برای این مقدار از مواد، چهار قالب هفت در سه استفاده کنید.

در یک کاسه، یک چهارم فنجان شکر و یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین را ترکیب کنید. این ترکیب را به آرامی، کف قالب‌های آماده شده بپاشید.

مرحله دوم

در یک کاسه بزرگ، کره، سه فنجان شکر، تخم مرغ، موز پوره شده، وانیل و دارچین را با یکدیگر ترکیب کنید و هم‌ بزنید تا یکدست شوند. سپس ترکیب نمک، آرد و جوش‌شیرین را در چند مرحله به مواد تر اضافه کنید.

در آخر اگر به گردو علاقه‌داشتید، می‌توانید تکه‌های خرد شده گردو را به خمیر بیفزایید و مخلوط کنید.

حالا خمیر نان موزی را در قالب‌هایی که از قبل آماده کرده بودید بریزید.

مرحله سوم

قالب‌ها را به فر منتقل کنید و یک ساعت زمان در نظر بگیرید تا در دمای 150 درجه بپزند. پس از این مدت، یک خلال دندان را در مرکز نان فرو کنید، اگر خمیری به آن نچسبید، پس نان شما آماده است.

قالب را در هوای محیط قرار دهید تا سرد شوند. پس از آن می‌توانید نان‌ها را خارج کنید و برش دهید.

چند نکته

  • می‌توانید علاوه بر گردو، از مغزهای دیگری در این ترکیب استفاده کنید.
  • برای پختن کیک خوشمزه، سعی کنید این اشتباهات را مرتکب نشوید.
  • برای تازه نگه‌داشتن نان‌ها روی ظرف آن‌ها را با فویل بپوشانید.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.