طرز تهیه کته با نوشیدنی کفیر
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
270 بازدید

طرز تهیه کته با نوشیدنی کفیر

کفیر نوعی دانه پروبیوتیک طبیعی سرشار از ویتامین‌های گروه ب، کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین کا است که بیش از ۲۰۰۰ سال پیش در کوه‌های قفقاز کشف شده است.ساکنین این سرزمین به زندگی سالم و عمر طولانی شهرت داشته و سلامت و طول عمر آنان را به استفاده از این دانه‌های سحرآمیز نسبت می‌دهند. کفیر اصولا در شیر بیشترین فعالیت را دارد و محصول نهایی مایعی پرخاصیت است که مهم‌ترین خواص آن ایجاد حس سرزندگی، تقویت سیستم ایمنی و گوارش و زیبایی پوست و مو می‌باشد. نوشیدنی کفیر ناری نیز از ترکیب با کیفیت ترین شیر، باکتری و مخمر کفیر تولید می‌شود. استفاده از کفیر در تهیه غذا یکی از روش‌های بهره‌مند شدن از خواص آن است؛ طرز تهیه یک پلو سرشار از کلسیم با استفاده از نوشیدنی کفیر را در آن بخوانید.

برنج سه پیمانه
نوشیدنی کفیر کاله خرید آنلاین پنج پیمانه
کره کاله خرید آنلاین ۷۰ گرم
نمک دو قاشق چای‌خوری
روغن مایع به مقدار لازم

برنج را از یک ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس كرده، سپس هنگام پخت، آبِ روی آن را خالی کنید و همراه كفير، کره و نمک در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید.

پس از جوش آمدن، حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا كفير به خوردِ برنج برود و آبِ آن كاملاً تبخير شود.

برنج را وسط قابلمه جمع كنيد، با دسته کف گیر چند سوراخ در آن ايجاد كرده و درِ قابلمه را بگذارید، حرارت را ملايم كنيد تا به مدت ۳۰ دقيقه دم بكشد. پس از پخت كف و ديواره كاسه‌ای كوچك را با مقداري روغن مايع چرب كنيد، سپس مقداري برنج در آن بريزيد و سطح آن را فشار دهيد تا كاملا منسجم شود.

ظرف مورد نظر را روي دهانه كاسه قرار دهيد و كته را در آن برگردانيد و همراه خورش دلخواه سرو كنيد.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

در حال بارگذاری...