طرز تهیه کیک زردآلو آلمانی
۱۲ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه
202 بازدید

طرز تهیه کیک زردآلو آلمانی

مواد اولیه دم‌دستی و ساده این کیک، ممکن است خیال درست کردنش را از سرتان بیرون کند. اما باور کنید با همین دستور تهیه ساده، می‌توانید کیک بی‌نظیری را آماده کنید. کیک زردآلو هم مثل شیرینی مربایی یکی از شیرینی‌های سنتی آلمان است. این کیک که با زردآلوی تازه درست می‌شود، در کنار یک فنجان چای گرم، عصرانه فوق‌العاده‌ای است که بعید است بتوانید از آن صرف نظر کنید.

کره کاله (آب شده) خرید آنلاین ۱۰ قاشق چای‌خوری
شکر دو سوم پیمانه
وانیل یک قاشق چای‌خوری
تخم مرغ بزرگ سه عدد
پوست لیمو رنده شده نصف قاشق غذاخوری
آرد دو پیمانه
بکینگ پودر دو قاشق چای‌خوری
نمک یک چهارم قاشق چای‌خوری
باترمیلک یک چهارم پیمانه
زردآلوی تازه ۱۴ عدد

مرحله اول

فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید و ظرف مورد نظرتان را هم برای گرم شدن در فر قرار دهید.

تخم مرغ‌ها را خوب با همزن برقی بزنید. کره آب شده، شکر و وانیل را با هم ترکیب کنید و همراه با پوست لیمو به تخم‌مرغ اضافه کنید.در یک ظرف دیگر، آرد و بکینگ پودر و نمک را با هم ترکیب کنید. سپس به آرامی آنها را به مواد تر اضافه کنید و آرام هم بزنید تا مواد گلوله گلوله نشوند. سپس باترمیلک را هم به مواد اضافه کنید.

مرحله دوم

کف ظرف پخت را چرب کنید و پس از ریختن مایه کیک، زرد‌آلوهای نصف شده را روی مواد قرار دهید.۳۰ تا ۴۰ دقیقه به کیک برای پخت زمان دهید و وقتی روی آن طلایی شد، قالب را از فر بیرون بیاورید.

نکات پخت

  • از همین روش پخت می‌توانید برای تهیه کیک هلو هم استفاده کنید.
  • در زمان سرو می‌توانید با برس کمی شیره رقیق روی کیک بمالید یا اینکه پس از سرد شدن روی آن پودر قند الک کنید.
  • اگر این کیک را در یخچال نگه می‌دارید، ۳۰ دقیقه قبل از سرو آن را از یخچال بیرون بیاورید تا با محیط هم‌دما شود.
دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *