پیتزا پپرونی ایتالیایی با سس مارینارا و پپرونی سولیکو

طرز تهیه پیتزا پپرونی ایتالیایی
آماده سازی
کمتر از 30 دقیقه
پخت
30 تا 60 دقیقه

اگر از طرفداران پیتزای تند هستید، پیشنهاد می‌دهیم پیتزا پپرونی ایتالیایی سولیکو با سس مخصوصش را از دست ندهید. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه پیتزا پپرونی ایتالیایی سولیکو

  • پپرونی سولیکو  ۲۵۰ گرم
  • نان پیتزا پمینا یک عدد
  • پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم
  • گوجه فرنگی یک عدد
  • فلفل دلمه ای قرمز  یک عدد

مواد لازم برای تهیه سس مارینارا

  • گوجه فرنگی چهار عدد
  • رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
  • سیر رنده شده دو حبه
  • پودر انبه به مقدار لازم
  • پاپریکا یک قاشق چای‌خوری
  • پودر آویشن یک قاشق چای‌خوری
  • ریحان  به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه پیتزا پپرونی ایتالیایی سولیکو

مرحله اول

ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. نان پیتزا پمینا را در قالب پیتزا قرار دهید. سپس با سس مارینارا (طرز تهیه در ادامه توضیح داده خواهد شد) سطح خمیر را بپوشانید. در مرحله بعد کمی پنیر پیتزا سطح سس بریزید و حلقه‌های پپرونی سولیکو را سطح پیتزا بچینید. پیتزا را به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید و در این مدت هر چند دقیقه یکبار به آن سر بزنید. معمولا بعد از ۲۵ دقیقه پیتزا آماده است.

طرز تهیه سس مارینارا

مرحله اول

بتدا سیر را رنده کنید. سپس یک تابه برداشته و به مدت یک دقیقه سیر را در روغن زیتون تفت دهید. رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و به خوبی سرخ کنید. حالا گوجه فرنگی را رنده کرده و به مواد اضافه کنید. سپس کمی تفت دهید تا آب آن تبخیر شود و سس حالت غلیظی به خود بگیرد.

مرحله دوم

سپس پونه کوهی، نمک، فلفل، پاپریکا، پودر انبه و آویشن را به سس اضافه کرده و شعله را زیاد کنید و دائما هم بزنید تا سس به جوش بیاید. دقت کنید که اندازه ادویه‌ها بیشتر به ذائقه خودتان بستگی دارد. حرارت را کم کنید تا به مدت  ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشد. سس را از روی حرارت بردارید و ریحان را اضافه کنید. سس آماده است.

فوت و فن‌های تهیه پیتزا پپرونی ایتالیایی

  • اگر از این پیتزا ایتالیایی خوشتان آمده است، پاستا ایتالیایی را هم امتحان کنید.
  • پپرونی مخصوص 80 درصد سولیکو با ادویه خاص پپرونی که لذیذ و خوش طعم است تهیه شده است. بنابراین می‌تواند حس خوردن پپرونی ایتالیایی را برایتان ایجاد کند.

  • برای تهیه این پیتزا می‌توانید از نان پیتزا آرد جو و سبوس پمینا به جای نان پیتزا معمولی پمینا استفاده کنید.

دیدگاه ها