شاید آماده کردن یک غذای کودک کار سختی نباشد، اما مشکل از جایی شروع می‌شود که موظف به هر روز و هر وعده تکرار کردن این کار به ظاهر ساده می‌شوید. در این مطلب طرز تهیه سوپ اسفناج را به شما آموزش می‌دهیم؛ غذایی کامل و سالم که قرار نیست تنها کودکتان از چشیدن طعمش لذت ببرد.
می‌بینید؟ برای وارد کردن مواد غذایی سالم و مغذی مثل اسفناج به غذای کودک، بیشتر از آنکه به صرف وقت و هزینه نیاز داشته باشید، به کمی خلاقیت نیاز دارید.
مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج
- اسفناج تازهنیم کیلو
- سیب‌زمینیسه عدد
- پیازچه ساطوریچهار عدد
- خامه کالهنیم پیمانه
- ماست سون کالهسه قاشق غذاخوری
- آب‌لیموی تازهدو قاشق غذاخوری
- نمکبه مقدار لازم
طرز تهیه سوپ اسفناج
مرحله اول
شش پیمانه آب را با کمی نمک روی آتش تند به جوش بیاورید. سپس برگ‌های اسفناج، سیب‌زمینی نگینی خرد شده و پیازچه ساطوری را در قابلمه بریزید و روی آتش ملایم یک ساعت بپزید.
برای تهیه این سوپ، بهتر است از برگ‌های ریز و جوان اسفناج استفاده کنید.
مرحله دوم
یک ملاقه از مایه داغ را با خامه، ماست و آب‌لیمو در یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس این مواد مخلوط شده را به قابلمه برگردانید و باقی مواد سوپ که در قابلمه درحال پخت هستند اضافه کنید.
مرحله سوم
یک ساعت دیگر مواد را روی شعله ملایم بپزید و سپس برای سرو در ظرف دلخواهتان بکشید.
سوپ اسفناج که با رشته‌های بلند و سبز اسفناج سر سفره آورده می‌شود، پیش‌غذای جذابی است اما می‌توانید این سوپ را به شکل میکس شده هم آماده کنید و بعد از طبخ، همه مواد را در غذاساز بریزید یا با گوشت‌کوب برقی مخلوط کنید.
اگر فرزندتان تازه غذاخوردن را شروع کرده، بهتر است این سوپ را قبل از سرو میکس کنید تا رشته‌های اسفناج برایش دردسر درست نکنند.
