بهترین زمان برای مصرف اسموتی‌های خوشمزه تابستان است. اما باور کن پاییز هم فصل خداحافظی با اسموتی‌های پرخاصیت نیست! این اسموتی خوشمزه و سالم به دلیل میوه‌های مورد استفاده در آن، برای فصل پاییز و زمستان هم مناسب است. خلاصه اگر می‌خواهید یک میان‌وعده سالم و خوشمزه بخورید این اسموتی خوشمزه را یاد بگیرید و به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. قبل از اینکه سراغ طرز تهیه اسموتی لبو ، دانه چیا، لیمو ترش و نعنا برویم، خوب است کمی از خواص لبو بدانید.
چرا باید اسموتی لبو بخوریم؟
بعضی از مواد غذایی آنقدر غنی از مواد مغذی هستند که باید آن‌ها به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید. یکی از این مواد لبو است. در کتاب کاله می‌توانید بقیه دستورهای غذایی شامل لبو مثل سوپ و حمص لبو را مشاهده کنید. لبو چند خاصیت اصلی دارد. اول از همه نیترات موجود در آن باعث کاهش فشار خون می‌شود و عملکرد قلب را بهبود می‌بخشد و از ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی پیشگیری می‌کند. این سبزی غنی از نیترات گردش خون را در مغز به جریان می‌اندازد و در جلوگیری از زوال عقل در سنین پیری تاثیر مثبت دارد.
آنتی اکسیدان موجود در لبو باعث پیشگیری از ابتلا به سرطان می‌شود و به بیماران دیابتی در کنترل آن کمک می‌کند. همچنین لبو مواد مغذی دیگری مثل پتاسیم و ویتامین سی هم دارد که در فصول پاییز و زمستان برای قوی شدن سیستم ایمنی بدن بسیار مناسب است و از ابتلا شدن به سرماخوردگی جلوگیری می‌کند. حالا می‌توانیم سراغ طرز تهیه این اسموتی خوشمزه برویم.
مواد لازم برای تهیه اسموتی لبو ، دانه چیا، لیموترش و نعنا
- شیر کم چرب غنی شده کالهسه چهارم فنجان
- گیلاس یخ‌زدهسه چهارم فنجان
- لبوی رنده شده (یک عدد متوسط)یک چهارم فنجان
- آب لیمودو قاشق غذاخوری
- برگ نعنایک فنجان
- دانه چیایک قاشق غذاخوری
- عسلیک قاشق غذاخوری
- نمکیک چهارم قاشق چای خوری
طرز تهیه اسموتی لبو ، دانه چیا، لیموترش و نعنا
مرحله اول
درست کردن این اسموتی کمتر از پنج دقیقه طول می‌کشد. فقط کافی است یک مخلوط‌کن بردارید و همه‌ی موادی که بالا نوشتیم را داخل آن بریزید. مخلوط‌کن را روشن کنید و روی درجه‌ی متوسط بگذارید. اجازه بدهید تا همه مواد به خوبی مخلوط و یکدست شوند. در صورتی که می‌خواهید این اسموتی یخ یخ باشد، بین شش تا هفت قطعه یخ مکعبی داخل آن بریزید و اگر نمی‌خواهید یخ میل کنید، می‌توانید هیچ یخی داخل آن نریزید. اما اگر یخ نمی‌ریزید باید بدانید که نوشیدنی کمی شل‌تر از حالت نرمال اسموتی می‌شود.
چند نکته که خوب است بدانید
- اگر به آب لیموی طبیعی دسترسی ندارید از آب لیموی غیرطبیعی استفاده کنید. اما قطعا آبلیموی طبیعی عطر و طعم بهتری دارد.
- اگر عسل ندارید یا طعم آن را دوست ندارید، یک قاشق شکر جایگزین آن کنید. اما فراموش نکنید که عسل بسیار سالم‌تر از شکر سفید است.
- اگر می‌خواهید بدون اضافه کردن یخ نوشیدنی خنکی داشته باشید، میوه‌ها را از یخچال داخل مخلوط‌کن بریزید.
- امیدواریم که این اسموتی خوشمزه مورد پسند شما باشد و جایگزینی برای هله هوله‌های ناسالم در تابستان و زمستان بشود!
