بعضی از غذاها مثل طرز تهیه خوراک بره مدیترانه‌ای در حین سادگی آنقدر لذیذ و به یادماندنی هستند که انگار آشپز ساعت‌ها وقت خودش را صرف پخت آن‌ها کرده است. در صورتی که زمان آماده سازی‌شان شاید حتی به نیم ساعت هم نرسد. این مدل غذاها به خصوص اگر مجلسی باشند، گزینه‌ای بسیار مناسب برای میهمانی‌ها و راحتی کار میزبان هستند. خوراک بره مدیترانه‌ای با چند نوع ادویه مزه‌دار می‌شود و بعد از چند ساعت در یخچال ماندن وارد مرحله طبخ می‌شود. این غذا را می‌توانید هم به صورت خوراک و هم با برنج سرو کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه خوراک بره مدیترانه‌ای را با شما به اشتراک بگذاریم.
مواد لازم برای تهیه خوراک بره مدیترانه ای
- دنده برهدو عدد
- پوست لیمو (رنده شده)یک‌چهارم فنجان
- پونه کوهی تازه یا خشک شدهچهار قاشق چای‌خوری
- سیر (خرد شده)شش حبه
- روغن زیتونیک قاشق غذاخوری
- نمکیک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- فلفلیک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- چند برش لیمو تازهبه دلخواه
طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای؛ یک غذای سالم و خوشمزه
مرحله اول
این خوراک بره مدیترانه‌ای یکی از انواع بی‌شمار و خوشمزه‌ای است که شما می‌توانید در رژیم غذایی مدیترانه پیدا کنید. پیش از این چند نوع غذا با این سبک را به شما معرفی کرده‌ایم که سالاد تن ماهی، پیتزای لاه ماجون و سالاد پاستای مدیترانه‌ای جزیی از آن‌ها هستند.
برای تهیه یک خوراک بره مدیترانه‌ای مجلسی ابتدا باید فر را روی دمای 180 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سپس گوشت بره را داخل یک ظرف قرار دهید تا آن را مزه‌دار کنید.
مرحله دوم
حبه‌های سیر را به صورت ریز خرد کنید. پوست لیمو را هم رنده کنید. پوست لیمو، پونه کوهی، سیر، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید. به کمک دست مواد را روی گوشت ماساژ دهید تا به همه جای آن برسد. ظرف را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه‌دار شود. اگر از پونه کوهی تازه استفاده می‌کنید، آن را به صورت ریز خرد کرده و بعد استفاده کنید.
مرحله سوم
روی قالب فر را با فویل بپوشانید و دنده‌ها را روی قالب کنار هم قرار دهید. ظرف خوراک را داخل فر بگذارید تا حدود 30 تا 40 دقیقه گوشت خوب بپزد و سطح آن گریل شود.
مرحله چهارم
بعد از این که گوشت کاملا پخت بگذارید پنج دقیقه خنک شود و لابه‌لای دنده‌ها را برش بزنید. خوراک بره مدیترانه‌ای را با پونه کوهی تازه و برش‌های لیمو سرو کنید. نوش جان!
فوت و فن‌های طرز تهیه خوراک بره مدیترانه‌ای
- دنده مدیترانه‌ای را یک سالاد سبز مثل سالاد اسفناج و پارمسان یا سالاد لوبیا قرمز سرو کنید.
- برای زیبایی در سرو این خوراک می‌توانید دنده‌ها را به صورت ورقه‌ای از لابه‌لای استخوان‌ها برش دهید و در کنار هم بچینید.
- اگر از تهیه این غذا لذت بردید پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه خوراک گوشت بهاری را نیز حتما امتحان کنید.
