دسر بلالیت یکی از دسرهای جنوبی است که ریشه هندی دارد. این دسر به خصوص در ایام عید فطر و قربان به عنوان صبحانه یا یک وعده اصلی در کنار تخم مرغ هم سرو می‌شود. در ادامه مقاله با طرز تهیه بلالیت یا بلالوت با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر بلالیت یا بلالوت
- ورمیشلنصف بسته
- شکریک‌چهارم پیمانه
- گلابدو قاشق غذاخوری
- زعفرانبه مقدار لازم
- هلبه مقدار لازم
- کرهیک قاشق غذاخوری
- آببه مقدار لازم
- گل محمدیبرای تزئین
- خلال بادام و پستهمقداری برای تزئین
طرز تهیه دسر بلالیت یا بلالوت
مرحله اول
ابتدا یک قابلمه بردارید. مقداری آب داخل آن بریزید. شعله را روشن کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش آید. سپس رشته‌های ورمیشل را داخل آب جوش بریزید.
مرحله دوم
بعد از این که رشته‌ها یک جوش زدند، آن‌ها را آبکش کنید. دوباره رشته‌ها را به قابلمه برگردانید. گلاب، شکر، هل و یک قاشق غذاخوری کره به رشته‌ها اضافه کنید. می‌توانید به جای شکر از شیره خرما هم استفاده کنید.
مرحله سوم
در این مرحله زعفران را دم کنید و به دسر اضافه کنید تا عطر و رنگ خوبی بگیرد.
مرحله چهارم
حالا همه مواد را با هم تفت دهید تا خوشرنگ‌تر شود. دسر بلالیت آماده است. آن را داخل ظرف مناسب سرو کنید. از مقداری گل محمدی و خلال بادام و پسته برای تزیین این دیر استفاده کنید.
می‌توانید یک عدد تخم مرغ به شکل نیمرو بپزید و کنار آن قرار دهید.
نکات طرز تهیه بلالیت یا بلالوت
- بلالیت جزو دسرهای ایرانی است.
- زمان آماده سازی مواد اولیه این دسر حدود ۳۰ دقیقه است.
- بلالیت را می توانید در وعده دسر یا وعده اصلی سرو کنید.
- هم‌چنین بلالیت را می‌توان در ماه رمضان به عنوان افطار میل کرد.
- توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب است.
