اگر شما هم جز کسانی هستید که مشغله دارید و وقت محدودی برای آشپزی برایتان باقی میماند، این دستور پخت ساده و جذاب را حتما امتحان کنید. رولت گوشت و پنیر با خمیرهزارلا هم یک غذای شیک و جذاب برای مهمانی است و هم یک وعده غذای سالم و جذاب برای روزهای سخت کاری! درست کردن رولت گوشت پنیری کار چندانی نمیبرد، کافی است گوشت قلقلی را بپزید و با استفاده از خمیرهزارلا کاپو آنها را به شکل رولت گوشت دربیاورید.
مواد لازم برای تهیه رولت گوشت با خمیرهزارلا
- روغن مایعسه قاشق غذاخوری
- سس کچاپبه مقدار لازم
- نمکنصف قاشق جایخوری
- فلفلنصف قاشق چایخوری
- پودر سیرنصف قاشق چایخوری
- گوشت قلقلی150 گرم
- خمیرهزارلا کاپویک بسته
- پنیر چدار50 گرم
- زرده تخم مرغیک عدد
- پنیر موزارلا30 گرم
طرز تهیه رولت گوشت با خمیرهزارلا
مرحله اول
یک ماهیتابه بردارید و داخل آن روغن مایع و سس کچاپ بریزید و روی گاز بگذارید. نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و اجازه دهید کمی بجوشند. گوشت قلقلی را به ترکیب اضافه کنید و بگذارید مواد حسابی به خورد هم بروند و بپزند. (برای گوشت قلقلی باید گوشت چرخکرده را با دستتان به تکههای گوشت گرد تبدیل کنید.)
مرحله دوم
یک بسته خمیرهزارلا کاپو بردارید و مثل ویدیو به صورت طولی به سه قسمت تقسیم کنید. خمیر را یک بار با وردنه فشار دهید تا کمی پهنتر شود. روی خمیر مثل ویدیو پنیر چدار و گوشت قلقلی بگذارید و خمیر را لوله کنید.
مرحله سوم
یک سینی برای اینکه داخل فر بگذارید بردارید و وسط آن یک کاسه بگذارید. خمیرهای لولهشده که گوشت و پنیر را داخلشان جا دادید، مثل ویدیو دور کاسه بچینید و با چاقو دور آنها را برش بزنید.
مرحله چهارم
یک عدد تخم مرغ بردارید و زرده و سفیده را جدا کنید. سفیده را برای مصرف در دیگر غذاهایتان کنار بگذارید و زرده را با یک قلموی آشپزی روی خمیرها بمالید. کمی پنیر چدار روی مواد بریزید و کاسه را با سس کچاپ پر کنید.
مرحله پنجم
فر را روی درجه 180 سانتی گراد تنظیم کنید و یک فویل روی سس کچاپ بکشید. سینی را به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید تا رول گوشت و پنیر حسابی برشته شود. سینی را از فر خارج کنید و از این غذای خوشبو و جذاب حسابی لذت ببرید! میتوانید سلیقه خودتان را هم در تزیین آن به کار بگیرید.
اگر دوست دارید رولت خود را با گوشت مرغ تهیه کنید، میتوانید طرز تهیه رولت مرغ مغزدار را در کتاب کاله بخوانید.
