یک لیوان شکلات گلاسه خنک و پرشکلات در فصل تابستان ممکن است انتخاب هیجان‌انگیز ما وقتی کافی شاپ می‌رویم باشد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه شکلات گلاسه کافی‌شاپی را به شما آموزش دهیم تا در منزل‌تان نیز این نوشیدنی خوشمزه را درست کرده و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه شکلات گلاسه
- بستنی شکلاتی کالهنصف پیمانه
- شیرکاکائو کالهنصف پیمانه
- خامه فرم گرفتهدو قاشق غذاخوری
- پودر کاکائوبه مقدار لازم
- سس شکلاتبه مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس شکلات
- شکرنصف پیمانه
- پودر کاکائونصف پیمانه
- آرد سفیدنصف پیمانه
- شیر پرچرب کالهدو پیمانه
- کره کاله۲۰ گرم
- شکلات تلخیک‌چهارم پیمانه
طرز تهیه شکلات گلاسه
مرحله اول
مقداری سس شکلات همزمان که لیوان را برمی‌دارید و در دست‌تان می‌چرخانید، بریزید تا تمام دیواره‌های لیوان به سس شکلات آغشته شود.
مرحله دوم
بستنی شکلاتی را داخل لیوان بریزید سپس شیرکاکائو را نیز به مواد اضافه کنید.
مرحله سوم
خامه فرم گرفته شده را روی شکلات گلاسه بریزید. می‌توانید از اسپری خامه نیز استفاده کنید.
مرحله چهارم
برای تزیین مقداری پودر کاکائو و سس شکلات روی سطح خامه بریزید.
مرحله پنجم
اگر مایل باشید می‌توانید سس شکلات را خودتان درست کنید.
طرز تهیه سس شکلات
مرحله اول
داخل یک کاسه پودر کاکائو، آرد و شکر را مخلوط کرده سپس روی حرارت متوسط قرار دهید. شیر را آرامی به سس اضافه کرده و دائما هم بزنید تا آرد و پودر کاکائو در مواد حل شوند.
مرحله دوم
کمی صبر کنید تا سس غلیظ شود. سپس هنگامی که مایع شروع به جوشیدن کرد، شعله را خاموش کرده و بلافاصله کره و شکلات تلخ را به آن اضافه کرده و صبر کنید تا آب شوند.
نکات طرز تهیه شکلات گلاسه
- می‌توانید به جای سس شکلات از شکلات آب شده نیز استفاده کنید.
- بهتر است از شیرکاکائوی پرچرب استفاده کنید تا طعم نوشیدنی بهتر شود.
- از آن جا که بستنی شیرین است. در مصرف شکر برای تهیه سس شکلات زیاده‌روی نکنید.
