پیتزا آلفردو یک نوآوری در پیتزا است و طعم آن مانند پاستا آلفردو است زیرا در آن مانند پاستا از سینه مرغ و سس آلفردو استفاده می‌شود. این پیتزا بسیار لذیذ و خوشمزه است و خیلی راحت و در زمان کم تهیه می‌شود. با رعایت چند نکته ساده می‌توانید پیتزایی به خوشمزگی پیتزایی که از بیرون تهیه می‌کنید داشته باشید و بهترین و خوشمزه‌ترین پیتزاهایی که خورده‌اید را تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه پیتزا آلفردو
- خمیر پیتزایک عدد
- سس آلفردوسه چهارم پیمانه
- سینه مرغ پخته شدهدو عدد
- ژامبون بیکن سرخ شدهپنج ورق
- قارچ ورقه شدهیک دوم پیمانه
- پیاز کوچکیک عدد
- پنیر موزارلا رنده شدهیک پیمانه
مواد لازم برای تهیه سس آلفردو
- خامه صبحانهیک پیمانه
- کرهشش قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان رنده شدهیک پیمانه
- سیریک حبه
- نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
طرز تهیه پیتزا آلفردو با پنیر پارمسان
مرحله اول
برای تهیه پیتزای آلفردو قبل از هر چیزی لازم است که سس آلفردو را آماده کنید. برای تهیه این سس کره را درون یک شیر جوش بیندازید و آن را روی حرارت قرار دهید و اجازه دهید کره آب شود.
مرحله دوم
بعد از اینکه کره آب شد خامه صبحانه را روی آن بریزید و ۵ دقیقه آن را هم بزنید سپس سیر رنده شده و پنیر پارمسان را به آن اضافه کنید. اگر مایل بودید می‌توانید مقداری آویشن نیز به سس آلفردو اضافه کنید.
مرحله سوم
بعد از اینکه سس آلفردو آماده شد زمان آماده سازی خمیر پیتزا است. در صورتی که وقت زیادی برای تهیه خمیر پیتزا ندارید می‌توانید از خمیر آماده استفاده کنید.
مرحله چهارم
قالب پیتزا را چرب کنید و خمیر را روی سطح آن پهن کنید طوری که کاملا قالبتان را بپوشاند. فر را روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بگذارید تا گرم شود. خمیر را ۸ دقیقه به صورت جدا در فر بگذارید تا نیم پز شود.
مرحله پنجم
سس آلفردویی که آماده کردید را روی سطح خمیر نیم پز شده بریزید و روی تمام سطح آن پخش کنید. پیاز، ژامبون بیکن و سینه مرغ پخته شده را به قطعات کوچک تقسیم کنید و همراه با قارچ به طور یکنواخت روی سطح پیتزا بریزید.
مرحله ششم
در مرحله آخر روی موادتان پنیر موزارلای رنده شده بپاشید و دوباره قالب را درون فر قرار دهید و ۷ تا ۱۰ دقیقه به آن فرصت دهید تا بپزد و آماده شود. در نهایت آن را از فر خارج کنید، کمی صبر کنید تا کمی خنک شود سپس آن را سرو کنید.
