روش‌های مختلفی برای همراه کردن گوجه فرنگی با غذاها وجود دارد. از پوره و سس آن گرفته تا حتی خشک کردن آنها و چیپسی شدنشان. طعم ترش گوجه فرنگی کبابی در کنار سالادها و غذاها می‌تواند آنها لذیذتر کند. همانطور که اشاره کردیم یکی از این روش‌ها تهیه گوجه فرنگی کبابی‌ست که با روشی سالم آماده می‌شود و سفره شما را رنگین‌تر می‌کند.
این دستور با چاشنی هلندی پستو همراه است و این یعنی مجموعه‌ای از طعم‌های شگفت‌انگیز که حتما در خانه شما طرفداران زیادی پیدا می‌کند. پس اگر می‌خواهید خواص گوجه فرنگی را با عطر و بوی متفاوتی در غذاها تجربه کنید، همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه گوجه فرنگی کبابی
- گوجه فرنگیشش عدد بزرگ
- ریحان تازه50 گرم
- دانه کاج25 گرم
- سیردو حبه
- روغن زیتون100 میلی لیتر
- پنیر پارمسان رنده شده25 گرم
طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی
مرحله اول
ابتدا فر را روی دمای 190 درجه سانتی گراد قرار دهید تا کاملا گرم شود. سپس گوجه فرنگی‌ها را از وسط نصف کرده و در یک ظرف مناسب فر بچیند، حالا می‌توانید ظرف را به داخل فر منتقل کنید.
مرحله دوم
در همین زمان شما باید چاشنی پستو را آماده کنید. برای این‌کار ریحان، آجیل کاج و سیر را در مخلوط‌کن بریزید و ترکیب کنید تا مواد صاف و یکدست شوند، کمی که مواد نرم شدند می‌توانید روغن زیتون را به آنها اضافه کنید. در ادامه پنیر پارمسان را به مخلوط‌تان بیفزایید.
از چاشنی پستو به‌دست آمده حدود دو قاشق غذاخوری روی هر گوجه فرنگی بریزید. ظرف را به مدت 20 دقیقه دیگر در فر بگذارید تا گوجه کاملا نرم و کبابی شود.
چند نکته
- گوجه کبابی استفاده‌های زیادی دارد، شما می‌توانید آن‌را با انواع کباب‌ها و استیک‌ها سرو کنید.
- این گوجه و چاشنی پستو آن همراه خوبی برای پاستاست و می‌توانید آن را به پاستا گوجه فرنگی هم اضافه کنید.
- اگر می‌خواهید تنوعی به طعم سالادهایتان بدهید، استفاده از گوجه کبابی را فراموش نکنید.
- شما می‌توانید به‌جای آجیل کاج از گردو استفاده کنید.
- گوجه فرنگی کبابی همچنین طعم ویژه‌ای به ساندویچ و پیتزاهای شما می‌دهد.
