ماستی که معمولا همراه غذای ما ایرانی‌هاست، می‌تواند به ابزاری برای آماده کردن دسر‌های خوش‌طعم و پرخاصیت تبدیل شود. در این مطلب، طرز تهیه ۷ نوع دسر ماست را به شما آموزش می‌دهیم. یادتان نرود که این دسر‌ها نه تنها می‌توانند بخشی از نیازهای روزانه غذایی فرزندتان را تامین کنند، بلکه ترکیبات انرژی بخشی را هم در خود دارند که مانع خسته و کم‌انرژی شدنش در طول روز می‌شوند.
مواد لازم برای تهیه دسر ماست توت فرنگی
- پودر ژلاتینیک قاشق چای‌خوری
- آب سردیک سوم فنجان
- شکر یک قاشق غذاخوری
- شیر یک فنجان
- ماست میوه‌ای توت‌فرنگییک لیوان
- توت فرنگی‌به مقدار لازم
- خامه فورم‌داده شدهبه مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه دسر ماست لاکتیویا
- ژلاتینیک قاشق سوپ‌خوری
- آبنصف فنجان
- ماست لاکتیویایک لیوان
- میوه یخ زدهبه مقدار لازم
- آب‌لیمو تازهیک قاشق غذاخوری
- عسلدو قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه دسر ماست کفیر
- ماست کفیر ناری کالهیک چهارم پیمانه
- خامه فرادما کالهیک پیمانه
- پودر ژلاتیندو قاشق چای‌خوری
- وانیلیک‌هشتم قاشق چای‌خوری
- سس شکلاتبه مقدار لازم
- شیر کم چرب کالهیک و یک چهارم پیمانه
- توت فرنگینصف پیمانه
- آب سردیک سوم پیمانه
- میوه فصلبه مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه دسر ماست با موز و دارچین
- ژلاتیندو قاشق سوپ‌خوری
- آبنصف فنجان
- ماست خامه‌ایدو لیوان
- موز خرد شدهیک فنجان
- پودر دارچینیک قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه دسر ماست گرانولا
- ماست لاکتیویایک فنجان
- میوه خشک ریز شدهیک قاشق غذاخوری
- گرانولانصف فنجان
- چهار مغز خرد شدهیک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه دسر ماست بیسکوییتی
- ماست پرچرب یا خامه‌ایسه فنجان
- خامهیک فنجان
- ژلاتینیک قاشق چای‌خوری
- آب سردیک سوم فنجان
- بیسکوییت پتی‌بوریک بسته
- عسلیک قاشق غذاخوری
مواد لازم برای تهیه دسر ماست زعفرانی
- ماست خامه‌اییک لیوان
- شکریک قاشق غذاخوری
- زعفران دم شدهیک قاشق مرباخوری
طرز تهیه دسر ماست توت‌فرنگی
مرحله اول
یک قاشق چای‌خوری پودر ژلاتین را با یک سوم فنجان آب سرد مخلوط کنید و به شیوه بن‌ماری حرارت دهید.
مرحله دوم
در ظرفی دیگر یک قاشق غذاخوری شکر را با یک فنجان شیر مخلوط کنید و روی حرارت بسیار ملایم بگذارید. سپس ترکیب آب و ژلاتین را به این مواد اضافه کنید و روی حرارت ملایم خوب هم بزنید.
مرحله سوم
وقتی مواد به خوبی یکدست شدند، شعله را خاموش کنید و به آنها برای سرد شدن فرصت دهید. پس از سرد شدن، یک لیوان ماست میوه‌ای توت‌فرنگی را با آنها مخلوط کنید.
مرحله چهارم
توت فرنگی‌ها را از وسط نصف کنید و کف قابل ژله بچینید. سپس به آرامی ترکیب ماست را روی توت فرنگی‌ها بریزید و برای نصف روز در یخچال بگذارید.
مرحله پنجم
ظرف دسر را بعد از بسته شدن چند دقیقه در آب نیمه‌گرم بگذارید تا از قالب جدا شود. سپس ظرف را به آرامی روی یک سطح صاف برگردانید. روی دسر را با توت‌فرنگی و خامه فورم‌داده شده تزیین کنید.
طرز تهیه دسر ماست لاکتیویا
مرحله اول
یک قاشق سوپ‌خوری ژلاتین را به شیوه بن‌ماری در نصف فنجان آب حل کنید و پس از سرد شدن با یک لیوان ماست لاکتیویا هم زده مخلوط کنید.
مرحله دوم
میوه‌های دلخواهتان را خرد کنید و یک لیوان پر از آنها را در فریزر بگذارید. میوه‌های یخ‌زده را از فریزر بیرون بیاورید تا از لیوان جدا شوند، سپس همراه با یک قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه و دو قاشق غذاخوری عسل، در مخلوط‌کن بریزید و خوب هم بزنید.
مرحله سوم
ماست و ترکیب میوه‌ای را با قاشق و به آرامی با هم مخلوط کنید و در ظرف دلخواهتان بریزید.
طرز تهیه دسر ماست کفیر
دسر ماستی کفیر خواص فراوانی دارد. این دسر خوشمزه را پیش از این به شما آموزش داده بودیم. می‌توانید این بار هم سراغ طرز تهیه دسر ماستی کفیر بروید و از طعم خوب و خواص فراوانش بهره ببرید.
طرز تهیه دسر ماست با موز و دارچین
مرحله اول
دو قاشق سوپ‌خوری ژلاتین را به روش بن‌ماری در نصف فنجان آب حل کنید.
مرحله دوم
دو لیوان ماست خامه‌ای را همراه با نصف فنجان پودر قند الک شده، یک فنجان موز خرد شده و یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین، در مخلوط‌کن ترکیب کنید.
مرحله سوم
ترکیب نسبتا یکدست ایجاد شده را با ژلاتین مخلوط کنید و در ظرف دلخواه بریزید و برای چهار ساعت در یخچال بگذارید.
طرز تهیه دسر ماست گرانولا
گرانولا می‌تواند یک صبحانه کامل باشد، اما کسانی که دغدغه اضافه وزن و شمردن کالری‌های مصرفی روزانه را ندارند، می‌توانند این ترکیب سالم و غنی را به عنوان دسر مصرف کنند.
طرز تهیه دسر ماست بیسکوییتی
مرحله اول
سه فنجان ماست پرچرب یا خامه‌ای را با یک فنجان خامه مخلوط کنید. سپس یک قاشق چای‌خوری ژلاتینی که آب کرده‌اید را با آنها ترکیب کنید.
مرحله دوم
بیسکوییت پتی‌بور را با غذاساز یا گوشت‌کوب خوب خرد کنید و کف قاشق بریزید.روی بیسکوییت‌ها لایه نازکی عسل بریزید و سپس ترکیب ماست را روی آنها بریزید.
مرحله سوم
می‌توانید روی ماست را با لایه‌های از میوه‌های دلخواهتان بپوشانید. دسر را برای سه ساعت در یخچال بگذارید. بهتر است این دسر را در ظرف شفاف یا جام‌های جداگانه آماده و سرو کنید.
طرز تهیه دسر ماست زعفرانی
یک لیوان ماست خامه‌ای را با یک قاشق غذاخوری شکر و کمی زعفران دم شده ترکیب کنید و در ظرف دلخواهتان سرو کنید.
