تا به حال طرز تهیه انواع دسر از کیک و کاپ کیک گرفته تا ژله و مافین و … را به شما آموزش دادیم. این بار می‌خواهیم طرز تهیه یک نوع دسر میوه‌ای در اختیارتان قرار دهیم که علاوه بر این که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد، خیلی خوشمزه و مجلسی است. با دسر گلابی داغ با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه دسر گلابی داغ با بستنی وانیلی
- گلابی سفت و رسیدهچهار عدد
- آبیک لیتر
- پودر وانیلیک‌دوم قاشق چای‌خوری
- شکریک پیمانه
- چوب دارچینیک تکه
- هلچهار عدد
- پودر زعفرانیک‌چهارم قاشق چای‌خوری
- بستنی وانیلی کالهبه مقدار لازم
طرز تهیه دسر گلابی داغ با بستنی وانیلی
مرحله اول
ابتدا گلابی‌ها را پوست بکنید. سپس یک قابلمه برداشته و آن‌ها را همراه پودر وانیل، شکر، زعفران، دارچین و هل داخل قابلمه بریزید. یک لیتر آب به قابلمه اضافه کرده و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید.
مرحله دوم
صبر کنید تا گلابی‌ها به مدت ۲ ساعت روی حرارت کاملا نرم شده و بپزند. سپس آن‌ها را از قابلمه خارج کرده و داخل ظرفی که می‌خواهید سرو کنید، قرار دهید تا خنک شوند.
در ادامه شربت باقی مانده داخل قابلمه را بجوشانید تا غلیظ شود.
مرحله سوم
سپس شربت را روی گلابی‌ها بریزید. مقداری بستنی روی دسر گلابی ریخته و چند اسکوپ هم کنار آن قرار دهید سپس نوش جان کنید.
نکات طرز تهیه دسر گلابی داغ
- می‌توانید از تعداد گلابی‌های بیشتری استفاده کنید.
- برای زیباتر شدن دسر چوب گلابی‌ها را نکنید و آن‌ها را به صورت ایستاده داخل ظرف سرو بچینید.
- می‌توانید از مقداری سس شکلات هم برای تزیین استفاده کنید.
- سعی کنید از گلابی‌های زرد استفاده کنید تا دسر خوش‌رنگ‌تر شود.
- گلابی‌ها نه باید زیاد سفت باشند و آنقدر رسیده باشند که هنگام پخت شکل خود را از دست دهند.
