کورن داگ غذای پرطرفدار آمریکایی است که در کشور ما طرفداران زیادی پیدا کرده است، در اغلب دکه‌ها و مراکز خرید به فروش می‌رسد. این غذا با سوسیس (معمولا هات داگ) با روکشی از ذرت تهیه می‌شود. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این خوراکی محبوب و خوشمزه که اغلب کودکان و نوجوانان هم به آن علاقه دارند را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کورن داگ
- آرد ذرتیک فنجان
- تخم مرغ2 عدد
- شیر کم چرب کالهیک فنجان
- نمک یک چهارم قاشق غذاخوری
- آردیک فنجان
- هات داگ سولیکوچهار عدد
- بیکینگ پودرچهار قاشق چای‌خوری
- عسلیک قاشق غذاخوری
- پنیر چداربه مقدار لازم
- سس خردل و سس قرمزبرای تزئین
- روغنبه مقدار لازم
طرز تهیه کورن داگ
مرحله اول
تمام مواد خشک از جمله آرد ذرت، آرد، بیکینگ پودر و نمک را داخل کاسه‌ای بریزید، تخم مرغ، شیر، یک قاشق غذاخوری روغن و عسل را به آن‌ها اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند.
مرحله دوم
روغن را داخل ماهیتابه‌ای ریخته روی حرارت قرار دهید تا کامل داغ شود (حدود 180 درجه سانتیگراد).
هات داگ‌ها را به سیخ‌های چوبی بکشید، پنیرها را هم به صورت جداگانه در سیخ‌های چوبی فرو کنید. آن‌ها را داخل مایعی که تهیه کردید فرو کنید به طوریکه کاملا سطح هات داگ و پنیرها را بپوشاند. بعد از اینکه آن‌ها را به مایه آغشته کردید کمی بالا نگه دارید تا مواد اضافه از آن داخل کاسه بریزد، بعد آن‌ها را به سرعت داخل روغن داغ بگذارید تا کاملا سرخ شود. کورن داگ‌ها باید تا وقتی که کاملا قهوه‌ای رنگ شوند داخل روغن باقی بمانند. بعد از آنکه سرخ شد آن‌ها را روی دستمال آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافه آن خارج شود. همین کار را به ترتیب برای بقیه هات داگ‌ها و پنیرها تکرار کنید و بعد به همراه سس قرمز و خردل سرو کنید.
