آرشیو غذای ایرانی

پتله پلو نوعی پلوی مخلوط از غذاهای سنتی ملایر استان همدان است. برای تهیه این غذا از گندم آسیاب شده در کنار گردو و برنج استفاده می‌شود.

اگر برنامه سفر دارید، ساندویچ شامی گوشت یا شامی کبابی گزینه خوبی‌ است. طرز تهیه شامی گوشت سخت نیست اما چطور می‌توان آن را تهیه کرد؟

مرغ شکم پر همیشه خوشمزه است به خصوص اگر با سبزی‌های شمالی پخته شود. در روش سنتی طرز تهیه مرغ شکم شمالی از قابلمه به جای فر استفاده می‌شود.

آخر هفته‌ یا روزهای تعطیل، آش بیشتر می‌چسبد؛ به خصوص اگر بارانی یا سرد باشد. اما طرز تهیه آش ترخینه دوغ که آشی مناسب روزهای سرد است چیست؟

خوردن آش دوغ اردبیل همیشه می چسبد؛ به خصوص در تابستان با طعم دوغ که طع خنکی دارد. اگر هنوز امتحان نکرده‌اید وقت آن رسیده دست به کار شوید.

طرز تهیه ته چین ماست همیشه یکی از پرطرفدارترین دستورهای آشپزی است؛ به خصوص وقتی با زعفران درست شود که عطر و طعمی بی‌نظیر به غذا می‌دهد.

تمام لذت دورهمی به خوردن خوراکی‌های خوشمزه‌ است. روزهای تعطیل که دور هم هستید، خوراک‌های کبابی خیلی می‌چسبد. به خصوص جوجه کباب با ماست.

خوراک عدسی یکی از غذاهای مقوی و سرشار از آهنی است که شما می‌توانید در خانه تهیه کنید. طرز تهیه عدسی با گوشت تکه‌ای را در این مطلب بخوانید.

طرز تهیه استانبولی پلو با گوجه و سیب زمینی یکی از ساده‌ترین انتخاب‌ها برای ناهار یا شام است. این کته گوجه بدون گوشت سه سوته آماده می‌شود.