طرز تهیه آش شوربا خوشمزه و سنتی
آسان
کمتر از 30 دقیقه
60 تا 90 دقیقه
169 بازدید

طرز تهیه آش شوربا خوشمزه و سنتی

هیچ چیز مثل آش یا سوپ گرم در روزهای سرد پاییز و زمستان ما را گرم نمی‌کند. آش شوربا یکی از آش‌هایی است که با توجه به داشتن ماش و اسفناج حتی برای سرماخوردگی هم مناسب است. پس اگر سرما خورده‌اید یا می‌خواهید خودتان را در برابر سرماخوردگی ایمن کنید با ماهمراه باشید و دستور تهیه این آش را بخوانید.

اسفناج (خرد شده) 600 گرم
گوشت چرخ‌کرده 300گرم
ماش یک پیمانه
برنج نیم‌دانه نصف پیمانه
شلغم دو عدد
پیاز دو عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم

مرحله اول

در ماهیتابه‌ای متوسط پیاز را ریز خرد کنید و به همراه گوشت چرخ‌کرده تفت دهید.

مرحله دوم

بعد از آن که حدودا ده دقیقه مواد را با هم تفت دادید، ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم

بعد از آنکه به همراه ادویه‌ها هم مدتی گوشت و پیاز را تفت دادید، حدود دو لیتر آب جوش اضافه کنید.

مرحله چهارم

ماش را به خوبی بشویید، برنج را هم بشویید و به مواد اضافه کنید.

مرحله پنجم

اسفناج را هم پاک کرده و بشویید و در آخر به سایر مواد اضافه کنید و بگذارید تا آش به خوبی قل بزند و جا بیفتد.

مرحله ششم

نیم ساعت قبل از سرو غذا شلغم را به صورت مکعبی و متوسط خرد کرده و به آش اضافه کنید و اجازه دهید بپزد تا نرم شود.

وقتی که آش به خوبی جا افتاد غذای شما حاضر است، آن را در ظرف دلخواه سرو کرده و با برش لیمو، چند عدد جعفری و در صورت تمایل نعنا داغ و پیازداغ  تزیین کنید.

آش گزینه مناسبی برای زمستان است، به شما پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه آش انار، آش هویج و جو را هم بخوانید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

در حال بارگذاری...