آش شوربا
آش شوربا
آسان
کمتر از 30 دقیقه
60 تا 90 دقیقه

طرز تهیه آش شوربا خوشمزه و سنتی

0,0 rating
3293 بازدید

هیچ چیز مثل آش یا سوپ گرم در روزهای سرد پاییز و زمستان ما را گرم نمی‌کند. آش شوربا یکی از آش‌هایی است که با توجه به داشتن ماش و اسفناج حتی برای سرماخوردگی هم مناسب است. پس اگر سرما خورده‌اید یا می‌خواهید خودتان را در برابر سرماخوردگی ایمن کنید با ماهمراه باشید و دستور تهیه این آش را بخوانید.

غذای اصلی
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 60 تا 90 دقیقه

مواد لازم برای تهیه آش شوربا

اسفناج (خرد شده) 600 گرم
گوشت چرخ‌کرده 300گرم
ماش یک پیمانه
برنج نیم‌دانه نصف پیمانه
شلغم دو عدد
پیاز دو عدد
نمک و فلفل
زردچوبه
اسفناج (خرد شده) 600 گرم
گوشت چرخ‌کرده 300گرم
ماش یک پیمانه
برنج نیم‌دانه نصف پیمانه
شلغم دو عدد
پیاز دو عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه آش شوربا

مرحله اول

در ماهیتابه‌ای متوسط پیاز را ریز خرد کنید و به همراه گوشت چرخ‌کرده تفت دهید.

مرحله دوم

بعد از آن که حدودا ده دقیقه مواد را با هم تفت دادید، ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم

بعد از آنکه به همراه ادویه‌ها هم مدتی گوشت و پیاز را تفت دادید، حدود دو لیتر آب جوش اضافه کنید.

مرحله چهارم

ماش را به خوبی بشویید، برنج را هم بشویید و به مواد اضافه کنید.

مرحله پنجم

اسفناج را هم پاک کرده و بشویید و در آخر به سایر مواد اضافه کنید و بگذارید تا آش به خوبی قل بزند و جا بیفتد.

مرحله ششم

نیم ساعت قبل از سرو غذا شلغم را به صورت مکعبی و متوسط خرد کرده و به آش اضافه کنید و اجازه دهید بپزد تا نرم شود.

وقتی که آش به خوبی جا افتاد غذای شما حاضر است، آن را در ظرف دلخواه سرو کرده و با برش لیمو، چند عدد جعفری و در صورت تمایل نعنا داغ و پیازداغ  تزیین کنید.

آش گزینه مناسبی برای زمستان است، به شما پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه آش انار، آش هویج و جو را هم بخوانید.

مرحله اول

در ماهیتابه‌ای متوسط پیاز را ریز خرد کنید و به همراه گوشت چرخ‌کرده تفت دهید.

مرحله دوم

بعد از آن که حدودا ده دقیقه مواد را با هم تفت دادید، ادویه‌ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله سوم

بعد از آنکه به همراه ادویه‌ها هم مدتی گوشت و پیاز را تفت دادید، حدود دو لیتر آب جوش اضافه کنید.

مرحله چهارم

ماش را به خوبی بشویید، برنج را هم بشویید و به مواد اضافه کنید.

مرحله پنجم

اسفناج را هم پاک کرده و بشویید و در آخر به سایر مواد اضافه کنید و بگذارید تا آش به خوبی قل بزند و جا بیفتد.

مرحله ششم

نیم ساعت قبل از سرو غذا شلغم را به صورت مکعبی و متوسط خرد کرده و به آش اضافه کنید و اجازه دهید بپزد تا نرم شود.

وقتی که آش به خوبی جا افتاد غذای شما حاضر است، آن را در ظرف دلخواه سرو کرده و با برش لیمو، چند عدد جعفری و در صورت تمایل نعنا داغ و پیازداغ  تزیین کنید.

آش گزینه مناسبی برای زمستان است، به شما پیشنهاد می‌کنیم طرز تهیه آش انار، آش هویج و جو را هم بخوانید.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *