طرز تهیه برگر تن ماهی
۴ نفر
آسان
کمتر از 30 دقیقه
کمتر از 30 دقیقه
341 بازدید

طرز تهیه برگر تن ماهی ساده خانگی

کمی خلاقیت برای تبدیل کردن دستورهای غذای قدیمی به رسپی‌های تازه و متفاوت کافی است. مثلا شمایی که عاشق برگر هستید، می‌توانید تنها در چند دقیقه نوعی برگر متفاوت دریایی را آماده کنید و بوی غذای تازه‌ای را در آشپزخانه راه بیندازید. در این مطلب طرز تهیه برگر تن ماهی را به شما آموزش می‌دهیم. غذای ساده اما مفیدی که برای روزهای پر مشغله‌تان عالی به نظر می‌رسد. اگر طعم غذاهای دریایی را دوست دارید، حتما این برگر فوری و ساده را هم امتحان کنید.

نان همبرگر به مقدار لازم
تن ماهی یک قوطی
تخم مرغ یک عدد
پیاز خرد شده یک سوم فنجان
آرد سوخاری نصف فنجان
سس مایونز خرید آنلاین یک چهارم فنجان
نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مقدار لازم
سس خردل دو قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای، پیاز قرمز و گوجه به مقدار لازم
برگ کاهو به مقدار لازم
زیتون سبز و سیاه به مقدار لازم
روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
آب لیمو تازه یک قاشق غذاخوری
برگ جعفری تازه یک قاشق غذاخوری
پوست لیمو یک قاشق غذاخوری

مرحله اول

پیش از این طرز تهیه برگر ماهی قزل آلا و برگر ماهی سالمون را به شما آموزش داده بودیم اما این‌بار می‌خواهیم روش پخت یک برگر دریایی فوری و متفاوت را به شما آموزش دهیم. برای شروع تن ماهی، تخم مرغ، پیاز خرد شده، آرد سوخاری، فلفل قرمز، فلفل سیاه، نمک و نصفی از سس مایونز را با هم کاملا ترکیب کنید. تا حالتی خمیری به خود بگیرند. ترکیب به دست آمده را به چهار قسمت تقسیم کنید و هر کدام را به شکل برگر در بیاورید. داخل نایلون قرار داده و بگذارید تا حدود نیم ساعت در فریزر بمانند و شکل بگیرند.

مرحله دوم

باربیکیو را روشن کنید. اگر باربیکیو در دسترس نیست یک تابه شیار دار را داغ کنید. نان‌های همبرگر را از وسط دو نیم کرده و از سمت برش خورده روی باربیکیو یا تابه به مدت دو دقیه قرار دهید تا ترد شوند. زیتون سبز و سیاه، روغن زیتون، آب لیمو، جعفری، پوست لیمو خرد شده را با هم مخلوط کنید و داخل غذاساز کاملا مخلوط و خرد کنید تا زیتون‌ها ریز شوند. سس مایونز و خردل را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید روی آن را بپوشانید و در یخچال بگذارید. بد نیست این کار را یک روز قبل انجام دهید تا طعم بهتری بگیرند. ولی قبل از استفاده، آن را بیرون بیاورید تا به دمای محیط برسد.

مرحله سوم

برگر‌ها را از فریزر در آورده و روی باربیکو کباب کنید یا در تابه با روغن کم سرخ کنید. بخش‌های برش خورده نان همبرگر را با سس زیتون و لیمو را که قبلا درست کرده بودید آغشته کنید. فلفل دلمه‌ای و پیاز قرمز را روی نان قرار دهید. می‌توانید قبل از شروع کردن کار، نان برگر را هم خودتان در خانه آماده کنید.

برگر تن ماهی کباب شده را روی آن قرار داده ترکیب مایونز و خردل را روی برگر بمالید. روی آن کاهو و گوجه بگذارید.و در نهایت تکه بعدی نان را قرار دهید. می توانید به جای درست کردن برگر تن ماهی، خود تن ماهی را به قطعات منظم برش دهید و روی باربیکیو کباب کنید و لای ساندویچ قرار دهید.

دیدگاه ها
افزودن دیدگاه جدید + دیدگاه جدید

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.