طرز تهیه توپک شکلات کره ای خانگی خوشمزه همراه با ویدیو

شکلات یک خوراکی خوشمزه و محبوب در سراسر دنیا است که بسیار پر خاصیت بوده و با استفاده از آن دسرها و تنقلات دلنشین و خوش‌طعم زیادی تهیه و تولید می‌شود. شما با استفاده از شکلات می‌توانید دسرهای بی‌نظیری مثل پودینگ شکلاتی، شکلات نارگیلی و توپک شکلاتی در خانه آماده کنید و آن‌ها را در کنار کسانی که دوستشان می‌دارید نوش جان کنید.

برای تهیه توپک شکلات کره ای شما ابتدا باید یک بسته کره پاستوریزه دویچه مارکن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در محیط اتاق قرار دهید تا کاملا نرم شود. کره نرم شده را در یک کاسه تمیز بریزید و یک‌دوم قاشق چای‌خوری به آن نمک اضافه کنید و خوب هم بزنید.

50 گرم شکر سفید معمولی را اضافه کنید و با لیسک مخصوص شیرینی‌پزی هم بزنید تا کاملا با کره مخلوط شود. سپس بادام پودر شده و آرد گندم را مرحله به مرحله به مواد داخل کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر توپک شکلات کره ای شما کاملا یکدست شود. حالا شکلات‌های خرد شده را به خمیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تکه‌های شکلات در تمام خمیر به صورت یکسان پخش شوند.

مقداری از خمیر شکلات کره ای بردارید و مغز خوراکی دلخواهتان را میان آن قرار دهید. سپس خمیر را با دست به شکل توپک های کوچک در بیاورید و داخل سینی فر بچینید. این کار را آنقدر ادامه دهید تا خمیر شکلات شما تمام شود. توپک‌های آماده را به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید تا پخته شوند.

در همین حین 50 گرم شکلات سفید و 50 گرم شکلات کاکائویی را به روش بن‌ماری ذوب کنید. به این صورت که که کاسه حاوی شکلات را روی یک قابلمه یا کتری آب در حال جوشیدن قرار دهید و شکلات‌ را هر از چند گاهی هم بزنید تا با بخار آب ذوب و براق شود. سپس توپک‌های پخته شده را از فر بیرون بیاورید و روی آن‌ها را با شکلات سفید و کاکائویی بپوشانید. شکلات‌های آماده را به مدت یکساعت داخل یخچال قرار دهید تا روکش شکلاتی آن‌ها خوب سفت شده و خودش را بگیرد. توپک شکلات کره‌ای شما پس از یکساعت آماده است.