طرز تهیه شیرینی میکادو لوله ای جذاب، متفاوت و خوشمزه

شیرینی میکادو از آن دسته شیرینی‌هایی است که برای مجلس شادی و غم می‌توان آن را سرو کرد. دستورهای مختلفی از تهیه شیرینی میکادو می‌توان دید که یکی از آن‌ها شیرینی لوله‌ای است. پس مواد لازم را آماده و در دمای محیط بگذارید. در اولین مرحله از طرز تهیه شیرینی میکادو لوله‌ ای باید آرد سفید را دو تا سه بار الک کنید. حال آن را داخل یک کاسه مناسب بریزید. کره نرم‌شده را هم داخل کاسه بریزید. با دستان خود مواد را هم بزنید تا بافتی یک‌دست داشته باشید.

نکته: نیازی به ورز دادن زیادی خمیر نیست چراکه بافت لطیف خود را از دست خواهد داد.

در دومین مرحله از طرز تهیه شیرینی میکادو لوله ای باید وانیل و پودر قند را داخل کاسه بریزید. به آرامی مواد داخل کاسه را با یکدیگر مخلوط کنید. در ادامه شیر را هم اضافه کنید. حال خمیر شیرینی را باید تا جایی ورز دهید که بافتی نرم به دست بیاید. در نهایت پودر کاکائو را هم به خمیر اضافه کرده و ترکیب کنید. دقت داشته باشید که پودر کاکائو در سراسر خمیر پخش شود. از خواندن طرز تهیه شیرینی میکادو با گردو غافل نشوید که یکی از مجلسی‌ترین دستورها است.

نکته: نرمی خمیر شیرینی باید به اندازه‌ای باشد که بتوانید آن را لوله کنید.

در سومین مرحله از طرز تهیه شیرینی میکادو باید خمیر را به اندازه‌های دلخواه تقسیم کنید. پس بهتر است با کمک وردنه، خمیر را به شکل مستطیل نازکی دربیاورید. دقت داشته باشید که ضخامت خمیر زیاد نباشد که شیرینی سفت خواهد شد. از سویی دیگر ضخامت زیاد خمیر، از لوله‌ای شدن آن جلوگیری می‌کند. خمیر را به اندازه مساوی و هر تعداد که می‌خواهید برش بزنید. سپس هر تکه را به شکل لوله، رول کنید. برای چسباندن لبه‌های خمیر به یکدیگر، از آب یا کمی شیر کمک بگیرید.

در چهارمین مرحله از طرز تهیه شیرینی میکادو لوله ای، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا خوب گرم شود. سپس سینی فر را برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا به رنگ طلایی دربیایند. دقت داشته باشید که شیرینی‌ها بیشتر از زمان گفته‌شده پخته نشوند که بسیار سفت خواهند شد. سینی را بیرون بیاورید و کمی زمان دهید که کاملا خنک شوند. در ادامه شکلات تلخ یا سس شکلاتی را روی شیرینی‌ها بریزید. در نهایت با پودر نارگیل و پودر پسته تزئین‌ و سرو کنید.