طرز تهیه چند نوع اسپرینگ رول خوشمزه

داخل ماهیتابه‌ای مقداری کره ریخته و بعد از‌ آن‌که آب شد پیاز‌ خرد‌شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید، بعد از آن که طلایی رنگ شد گوشت را اضافه کنید.

زمانی که گوشت تغییر رنگ داد قارچ‌های خرد‌شده را در ماهیتابه بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید (در این مرحله قارچ باید به خوبی تفت داده شود پس بعد از‌ آب انداختن همچنان تفت دادن را ادامه دهید تا آب آن تبخیر شود).

فلفل دلمه‌ای‌ها راهم خرد کنید و همراه با مقداری نمک و فلفل به مخلوط اضافه کرده و کمی تفت دهید. در این مرحله مقداری آب داخل ظرف بریزید و درب آن را بگذارید و حدود ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

بعد از آن‌که مواد به خوبی پخته شد و آب اضافه آن تبخیر شد پنیر پیتزا را اضافه کنید.

خمیر فیلو (هزار لایه) را باز کنید و در گوشه‌ای از آن مقداری از مواد را ریخته و از همان گوشه شروع به پیچیدن کنید.

همین کار را برای بقیه خمیر‌ها هم انجام داده و بعد از آن که مایه گوشت شما تمام شد، اسپرینگ رول‌ها را داخل روغن سرخ کنید. بعد از سرخ شدن اسپرینگ رول شما آماده است. نوش جان!

مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید، زنجبیل و سیر را داخل آن ریخته و تفت بدهید تا عطر آن در بیاید.

سپس به ترتیب هویج، پیاز و میگو‌ها را اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل و سس سویا به آن بزنید و تفت دادن را تا زمانی‌که میگو‌ها صورتی رنگ شوند ادامه دهید.

بعد از آن‌که میگو‌ها به خوبی پخت مواد را از روی حرارت برداشته و مقداری روغن کنجد به آن اضافه کرده و مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

مواد را کنار بگذارید و حدود ۱۵ دقیقه اجازه دهید تا خنک شوند و بعد آن‌ها را به همان روشی که قبلا توضیح داده شد داخل خمیر فیلو بپیچید و سرخ کنید. این اسپرینگ رول هم آماده است. نوش جان!

سینه‌مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید و همراه با سیر و پیاز داخل مقداری روغن تفت دهید.

سبزیجات را خرد کرده و به گوشت مرغ اضافه کنید در آخرین مراحل تفت دادن ادویه و سس سویا را داخل ماهیتابه بریزید و به خوبی هم بزنید تا به همه مواد طعم بدهد.

ظرف را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا مواد کمی خنک شوند.

خمیر یوفکا را با مواد پر کرده و آن‌ها را بپیچید و بعد در روغن سرخ کنید. غذای شما آماده است. نوش جان!