در این مقاله می‌خواهیم طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی را به شما آموزش دهیم. همان طور که می‌دانید چیز کیک‌ها هم به صورت سرد و هم به صورت گرم (داخل فر) درست می‌شوند. این چیز کیک از نوع سرد است و نیازی به فر ندارد. با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه چیز کیک بادام زمینی با پنیر لبنه
- بیسکویت شکلاتی کرم‌دار معادل دو و یک‌سوم پیمانه (پودر شده)چهار بسته
- کره ذوب شدهیک‌چهارم
- پنیر لبنه آنا۲۰۰ گرم
- ۲۰۰ گرمپنیر لبنه شکلاتی
- کره بادام زمینییک‌دوم پیمانه
- شکریک‌چهارم پیمانه
- پودر ژلاتیندو قاشق سوپ‌خوری
- شیر سردیک‌ونیم پیمانه
- بادام زمینی برشته بدون پوست (خرد شده)۵۰ گرم
- خامه قنادی فرم گرفته برای تزیینبه مقدار لازم
طرز تهیه چیز کیک بادام زمینی
مرحله اول
کف و دیواره‌های سینی ۲۳×۲۳ سانتی متری را با کیسه نایلونی بپوشانید.
مرحله دوم
یک‌دوم پیمانه از پودر بیسکویت را کنار بگذارید و بقیه آن را با کره مخلوط و کف قالب بریزید و به صورت یکنواخت کف قالب خوب فشرده کنید.
مرحله سوم
پنیر لبنه ساده و کره بادام زمینی را مخلوط کنید و نیمی از مخلوط شیر و ژلاتین را به آن اضافه و مخلوط کنید. مایه را کف قالب بریزید و روی آن مقداری پودر بیسکویت و بادام زمینی خرد شده بپاشید و حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا ببندد.
مرحله چهارم
پنیر لبنه ساده یا شکلاتی را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود. باقیمانده مخلوط شیر و ژلاتین را به آن اضافه و مخلوط کنید و روی لایه قبلی دسر بریزید و مجددا به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد.
پس از این مدت دسر را از قالب خارج، برش بزنید و با خامه قنادی فرم داده شده و مقداری پودر بیسکویت و بادام زمینی خرد شده تزیین و سرو کنید.
