سس رژیمی با روغن زیتون و لیمو یکی از بهترین گزینه‌هایی است که برای طعم‌دار کردن سالاد می‌توانید تهیه کنید. این سس رژیمی و لذیذ به خاطر اینکه با روغن زیتون تهیه می‌شود، خواص فراوانی برای سلامت جسم دارد و مضرات سس‌های معمول سالاد را از رژیم غذایی شما حذف می‌کند. افرودن طعم‌دهنده‌هایی مثل سیر، عامل ایجاد طعمی متفاوت و بی‌نظیر در سس روغن زیتون و لیمو است.که شبیه آن را در سس‌های دیگر نمی‌توانید پیدا کنید. اگر دنبال یک سس خوشمزه و سالم برای سالاد هستید، در ادامه همراه باشید تا طرز تهیه سس رژیمی با روغن زیتون را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه سس رژیمی
- سیرهشت حبه
- فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوری
- نمکیک قاشق چای‌خوری
- روغن زیتون فرابکر نصف فنجان
- آب لیموی تازه یک فنجان
طرز تهیه سس رژیمی با روغن زیتون
مرحله اول
هشت حبه سیر را پوست بکنید و به خوبی خرد کنید. اگر به طعم سیر علاقه دارید می‌توانید مقدار سیر را بیشتر کنید.
مرحله دوم
لیمو ترش تازه را آب بگیرید. به تعدادی لیموترش نیاز دارید که در نهایت یک فنجان آب‌لیمو بدهد.
مرحله سوم
تمامی مواد را در ظرفی بریزید که دری محکم داشته باشد. در ظرف را ببندید. ظرف را با سرعت زیاد تکان دهید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند. تقریبا یک دقیقه باید تکان دادن ظرف را ادامه دهید. در این مرحله سس آماده است.
نکات
- اگر مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی در دسترس دارید می‌توانید مرحله مخلوط کردن مواد را با کمک این وسایل انجام دهید تا نتیجه بهتری بگیرید.
- برای طعم دادن به سس از فلفل سیاه و نمک استفاده می‌شود ولی با توجه به ذائقه خود می‌توانید مقدار آن را کم و زیاد کنید یا ادویه دیگر هم به آن اضافه کنید.
- این سس رژیمی به دلیل اینکه مثل سس‌های معمول سالاد حاوی تخم مرغ و روغن‌های مضر نیست، بسیار سالم و لذیذ است. خواص روغن زیتون بر هیچکس پوشیده نیست. این روغن لذیذ و سالم خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد. همچنین از بروز بعضی سرطان‌ها مثلا سرطان روده بزرگ جلوگیری می‌کند. روغن زیتون حاوی ویتامین‌های محلول در چربی مانند (A)، (D)، (E) و (K) است. بعضی از این ویتامین‌ها برای پوست مفید است.
