خاستگاه کفیر کوه­‌های قفقاز است. مردمان قفقاز هنوز هم دانه­‌های کفیر را راز سلامتی خود می­‌دانند. سس سالاد کفیر در عین خوشمزگی، بسیار سالم است.

سس فلفل کفیر بسیار خوشمزه و در عین حال بسیار مغذی است. این سس با سالاد، گوشت و در کنار غذاها به عنوان طعم­‌دهنده سرو می‌­شود.