طرز تهیه شلغم سرخ کرده اسنک سالم و خوشمزه

برای تهیه شلغم سرخ کرده ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود و روی سینی فر را با یک ورق کاغذ روغنی کاملا بپوشانید.

شلغم‌ها را خوب شسته و پوست بگیرید. سپس آن‌ها رادر اندازه‌های باریک و بلند خلالی برش بزنید.

سیب‌زمینی‌ها را خوب شسته و پوست آن را بکنید سپس مانند شلغم خلالی و هم‌اندازه برش دهید.

در یک بشقاب کوچک پودر کاری، پودر فلفل قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید.

سیب‌زمینی و شلغم را در یک کاسه بزرگ ریخته و سرکه سیب را به آن اضافه کنید.

نیمی از ترکیب ادویه‌ها را به شلغم اضافه کرده و آن را طوری مخلوط کنید که کاملا طعم‌دار شود. سپس مابقی ادویه را نیز به آن اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

شلغم و سیب‌زمینی طعم‌دار شده را در سینی فر روی کاغذ روغنی بریزید و به سینی را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. شلغم سرخ کرده را از فر خارج کرده، آن‌ها را در سینی جابه‌جا کنید و دوباره به مدت 10 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا اطراف آن سرخ شود. زمانی‌که شلغم و سیب‌زمینی کاملا طلایی رنگ شدند، شلغم سرخ کرده شما آماده است. آن را با سس باربیکیو کاله سرو کنید.

• به جای سرکه سیب می‌توانید از نصف قاشق غذاخوری روغن نارگیل استفاده کنید.
• دقت کنید که هرچقدر برش شلغم‌ها و سیب‌زمینی قطورتر باشد، زمان بیشتری جهت پخت احتیاج دارد.
• بنابر سلیقه شخصی سیب‌زمینی‌ها با پوست نیز در این اسنک قابل استفاده است.
• مقدار ادویه‌ها مطابق ذائفه فردی قابل تغییر است.
• این اسنک هم با انواع دیپ و هم با سس باربیکیو کاله قابل سرو است.