شلغم سرخ کرده
شلغم سرخ کرده
آسان
کمتر از 30 دقیقه
30 تا 60 دقیقه

طرز تهیه شلغم سرخ کرده اسنک سالم و خوشمزه

0,0 rating
1214 بازدید

اگر به سیب‌زمینی سرخ کرده علاقه دارید اما به خاطر روغن زیاد از آن دوری می‌کنید؛ اگر کودکان شما به خوردن شلغم علاقه‌ای ندارند اما شما می‌خواهید که از فواید آن بهره‌مند شوند، بهتر است  هرچه زودتر سراغ طرز تهیه شلغم سرخ کرده به عنوان اسنکی سالم و خوشمزه بروید.

شلغم سرخ کرده به همراه سیب‌زمینی با کم‌ترین میزان روغن در فر تهیه می‌گردد. این غذا با ادویه‌هایی که در پخت آن استفاده می‌شود آشپزخانه شما را سرشار از عطر هیجان‌انگیز ادویه کاری خواهد کرد و هیچ‌کس نمی‌تواند دست رد به تست این پیش‌غذا یا میان‌وعده لذیذ بزند. همراه ما باشید.

پیش غذا
درجه سختی آسان
زمان آماده سازی کمتر از 30 دقیقه
زمان پخت 30 تا 60 دقیقه

مواد لازم برای تهیه شلغم سرخ کرده

شلغم یک عدد بزرگ
سیب زمینی دو عدد بزرگ
سرکه سیب دو قاشق غذاخوری
پودر کاری ملایم یک قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
نمک به مقدار لازم
شلغم یک عدد بزرگ
سیب زمینی دو عدد بزرگ
سرکه سیب دو قاشق غذاخوری
پودر کاری ملایم یک قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز نصف قاشق چای‌خوری
نمک به مقدار لازم

طرز تهیه شلغم سرخ کرده

مرحله اول

برای تهیه شلغم سرخ کرده ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود و روی سینی فر را با یک ورق کاغذ روغنی کاملا بپوشانید.

مرحله دوم

شلغم‌ها را خوب شسته و پوست بگیرید. سپس آن‌ها رادر اندازه‌های باریک و بلند خلالی برش بزنید.

مرحله سوم

سیب‌زمینی‌ها را خوب شسته و پوست آن را بکنید سپس مانند شلغم خلالی و هم‌اندازه برش دهید.

مرحله چهارم

در یک بشقاب کوچک پودر کاری، پودر فلفل قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم

سیب‌زمینی و شلغم را در یک کاسه بزرگ ریخته و سرکه سیب را به آن اضافه کنید.

مرحله ششم

نیمی از ترکیب ادویه‌ها را به شلغم اضافه کرده و آن را طوری مخلوط کنید که کاملا طعم‌دار شود. سپس مابقی ادویه را نیز به آن اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

مرحله هفتم

شلغم و سیب‌زمینی طعم‌دار شده را در سینی فر روی کاغذ روغنی بریزید و به سینی را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. شلغم سرخ کرده را از فر خارج کرده، آن‌ها را در سینی جابه‌جا کنید و دوباره به مدت 10 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا اطراف آن سرخ شود. زمانی‌که شلغم و سیب‌زمینی کاملا طلایی رنگ شدند، شلغم سرخ کرده شما آماده است. آن را با سس باربیکیو کاله سرو کنید.

نکات طرز تهیه
  • به جای سرکه سیب می‌توانید از نصف قاشق غذاخوری روغن نارگیل استفاده کنید.
  • دقت کنید که هرچقدر برش شلغم‌ها و سیب‌زمینی قطورتر باشد، زمان بیشتری جهت پخت احتیاج دارد.
  • بنابر سلیقه شخصی سیب‌زمینی‌ها با پوست نیز در این اسنک قابل استفاده است.
  • مقدار ادویه‌ها مطابق ذائفه فردی قابل تغییر است.
  • این اسنک هم با انواع دیپ و هم با سس باربیکیو کاله قابل سرو است.

مرحله اول

برای تهیه شلغم سرخ کرده ابتدا فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود و روی سینی فر را با یک ورق کاغذ روغنی کاملا بپوشانید.

مرحله دوم

شلغم‌ها را خوب شسته و پوست بگیرید. سپس آن‌ها رادر اندازه‌های باریک و بلند خلالی برش بزنید.

مرحله سوم

سیب‌زمینی‌ها را خوب شسته و پوست آن را بکنید سپس مانند شلغم خلالی و هم‌اندازه برش دهید.

مرحله چهارم

در یک بشقاب کوچک پودر کاری، پودر فلفل قرمز و نمک را با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم

سیب‌زمینی و شلغم را در یک کاسه بزرگ ریخته و سرکه سیب را به آن اضافه کنید.

مرحله ششم

نیمی از ترکیب ادویه‌ها را به شلغم اضافه کرده و آن را طوری مخلوط کنید که کاملا طعم‌دار شود. سپس مابقی ادویه را نیز به آن اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.

مرحله هفتم

شلغم و سیب‌زمینی طعم‌دار شده را در سینی فر روی کاغذ روغنی بریزید و به سینی را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید. شلغم سرخ کرده را از فر خارج کرده، آن‌ها را در سینی جابه‌جا کنید و دوباره به مدت 10 تا 20 دقیقه در فر قرار دهید تا اطراف آن سرخ شود. زمانی‌که شلغم و سیب‌زمینی کاملا طلایی رنگ شدند، شلغم سرخ کرده شما آماده است. آن را با سس باربیکیو کاله سرو کنید.

نکات طرز تهیه

  • به جای سرکه سیب می‌توانید از نصف قاشق غذاخوری روغن نارگیل استفاده کنید.
  • دقت کنید که هرچقدر برش شلغم‌ها و سیب‌زمینی قطورتر باشد، زمان بیشتری جهت پخت احتیاج دارد.
  • بنابر سلیقه شخصی سیب‌زمینی‌ها با پوست نیز در این اسنک قابل استفاده است.
  • مقدار ادویه‌ها مطابق ذائفه فردی قابل تغییر است.
  • این اسنک هم با انواع دیپ و هم با سس باربیکیو کاله قابل سرو است.

دیدگاه ها

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *