طرز تهیه چیزکیک تیرامیسو بدون فر؛ یک دسر خوشمزه همراه ویدیو

چیزکیک تیرامیسو ترکیبی از دو نوع کیک پرطرفدار و خوشمزه یعنی تیرامیسو و چیزکیک است که طرز تهیه آن‌ها را قبلا به شما آموزش داده‌ایم. جالب است که بدانید تیرامیسو یکی از سه دسر معروف در دنیا است که مردم روزانه پس از وعده غذای اصلی خود آن را میل می‌کنند.

برای تهیه این چیزکیک تیرامیسوی خوشمزه ابتدا باید 250 گرم مینارین قنادی را در کاسه‌ای بریزید و به مدت 10 دقیقه با همزن برقی بزنید تا کاملا ویپ شود. سپس 400 گرم پنیر خامه‌ای ویلی را در کاسه تمیز دیگری ریخته و برای چند دقیقه ویپ کنید.

یک پیمانه شیر به پنیر خامه‌ای ویلی اضافه کنید و برای چند دقیقه هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. حالا حامه قنادی زده شده را به مخلوط پنیر و شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید.

یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط و به روش بن‌ماری روی حرارت غیرمستقیم حل کنید.

سپس به شکلات‌ تخته‌ای که از قبل به روش بن ماری روی حرارت غیرمستقیم بخار آب حل کرده‌اید نیم پیمانه شیر اضافه کنید و کمی هم بزنید.

شکلات تخته‌ای را به مخلوط پنیر و خامه اضافه کنید و یک قاشق غذاخوری پودر قهوه روی آن‌ها بریزید. این ترکیبات را با همزن ویپ کنید تا کاملا یکدست شوند. حالا مایه ژلاتین حل شده را اضافه کنید و برای یک دقیقه هم بزنید.

یک قالب کیک‌پزی که ترجیحا دیواره بلندی داشته باشد انتخاب کنید و بیسکوئیت‌های لیدی فینگر را در کف و دیواره آن بچینید طوری که کل قالب را پوشش دهد. سپس مخلوط چیزکیک تیرامیسو را داخل آن بریزید و برای دو تا سه ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود.

چیزکیک تیرامیسو آماده را از یخچال بیرون بیاورید و از قالب خارج کنید، روی آن را با شکلات و میوه‌های دلخواه ترئین کنید، نوش جان.