حتما پیش از این لازانیا را با پنیر موزارلا طعم‌دار کرده‌اید و از بافت کش‌سانی این پنیر هم لذت برده‌اید. اما این بار پیشنهاد می‌کنیم که سراغ پنیر گودا بروید و پخت لازانیا با پنیر گودا را امتحان کنید. به شما اطمینان می‌دهیم پشیمان نخواهید شد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک لازانیای خوشمزه با پنیر گودا را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه لازانیا با پنیر گودا
- لازانیا۱۰ ورق
- پیازیک عدد
- روغن مایع مخصوص سرخ کردنبه مقدار لازم
- گوشت گوساله چرخ کرده۳۰۰ گرم
- سیر دو حبه
- پودر آویشنیک قاشق چای‌خوری
- رب گوجه فرنگییک قاشق سوپ‌خوری
- گوجه فرنگی پوره شدهچهار عدد
- نمک و دانه فلفلبه مقدار لازم
- پنیر ورقه‌ای گودا کالهیک بسته
- جعفری پاک شده۱۵ گرم
- ریحان پاک شده۱۵ گرم
- سس برای تزیینبه مقدار لازم
طرز تهیه لازانیا با پنیر گودا
مرحله اول
ورقه‌های لازانیا را در ظرف آب جوش قرار دهید تا نرم شوند. پیاز را در روغن داغ تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس گوشت چرخ کرده و سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا آب گوشت کشیده شود.
آویشن و رب گوجه فرنگی را بیافزایید و چند دقیقه تفت دهید. پوره گوجه فرنگی را اضافه و مخلوط کنید تا آب آن تبخیر و مخلوط گوشت غلیظ شود. سپس آن را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.
مرحله دوم
روی ورقه‌های نرم شده لازانیا، مقداری از مخلوط گوشت بریزید و با پشت قاشق آن را در طول ورقه‌ها پخش کنید. سپس مقداری پنیر ورقه‌ای گودای کاله را روی آن قرار دهید و لازانیا را رول کنید و در ظرفی نسوز بچینید.
در آخر چند ورقه پنیر گودا را روی آن قرار دهید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کرده‌اید قرار دهید تا پنیر ذوب شود. پس از این مدت، لازانیا با پنیر گودا را با مقداری جعفری، ریحان و سس دلخواه تزیین کنید.
لازانیا با پنیر گودای شما حاضر است، نوش جان.
