طرز تهیه مینی چیز کیک انار خوشمزه و ساده همراه با ویدیو

تا اینجا طرز تهیه چیز کیک‌های خوشمزه زیادی مثل چیز کیک تنوری و چیز کیک تیرامیسو را به شما آموزش داده‌ایم که بعضی از این دسرها در فر و بعضی دیگر در یخچال آماده می‌شوند. امروز هم با طرز تهیه یک مینی چیز کیک انار به سراغتان آمده‌ایم تا این دسر یخچالی خوشمزه را با هم امتحان کنیم.

برای تهیه این چیز کیک اناری ابتدا باید 300 گرم بیسکویت ساده را درون غذاساز بریزید و چند پالس بزنید تا کاملا پودر شوند. پودر بیسکویت را در کاسه‌ای تمیز بریزید و با 100 گرم کره آب شده مخلوط و سپس یک دوم پیمانه به آن شیر اضافه کنید و هم بزنید تا پایه چیز کیک شما اماده شود.

پایه بیسکویتی را داخل قالب آماده چیزکیک با دیواره بلند بریزید و با قاشق کف آن پهن کنید. سپس قالب را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.

در همین حین مایه چیز کیک خود را آماده کنید. 150 گرم شکر را با یک پیمانه شیر مخلوط کنید و هم بزنید. سپس 200 گرم خامه و 3 بسته پنیر خامه‌ای ویلی را به مخلوط داخل کاسه اضافه کنید و مجددا با همزن برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.  ژلاتین آب شده را نیز اضافه کنید و هم بزنید.

مایه چیز کیک خود را در دو کاسه تمیز، یکی کوچک و یکی بزرگ، بریزید. به مخلوط داخل کاسه کوچک‌تر دو قاشق غذاخوری وانیل اضافه کنید و به مایه چیز کیک در کاسه بزرگ یک چهارم پیمانه آب انار اضافه کنید و هم بزنید. مایه چیز کیک اناری خود را داخل قالب بریزید و روی آن را با مخلوط چیزکیک و وانیل بپوشانید. قالب چیز کیک اناری خود را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا آماده شود.

پس از دو ساعت زمانی که چیزکیک شما اماده شد آن را از یخچال بیرون اورده و به شکل کیک‌های مربعی کوچک تک نفره برش بزنید. سپس روی هر کدام از برش‌ها را با دانه‌های انار و نعنا تزئین کنید. مینی چیز کیک انار شما آماده است، نوش جان!