پاستا با سس ریحان، یکی از پرطرفدارترین غذاهای گیاهی است که به خاطر وجود سبزیجات تازه، بسیار خوش‌‌عطر و طعم است. این غذا را می‌توانید بسیار سریع و ساده در منزل تهیه کنید. دستورالعمل پاستا با سس ریحان در عین آسانی، قابل تغییر است و می‌توانید طبق ذوق و سلیقه خود، در مواد اولیه‌اش خلاقیت به خرج دهید.
مواد لازم برای تهیه پاستا با سس ریحان
- کره پاستوریزه کالهیک قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط (خرد شده)یک عدد
- سیر (رنده شده)دو تا سه حبه
- ریحان تازه (خرد شده)یک فنجان
- سبزیجات خشک به انتخاب خودتان (ریحان، رزماری، آویشن، مریم‌گلی)یک قاشق غذاخوری
- خامه صبحانه کالهیک فنجان
- آب‌لیمویک یا دو قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
- پاستا (پخته‌شده)500 گرم
طرز تهیه پاستا با سس ریحان
مرحله اول
کره را در ماهیتابه‌ای بیندازید تا آب شود، سپس پیاز خردشده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
مرحله دوم
سیر رنده‌شده، ریحان و سبزیجات خشک را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 30 ثانیه دیگر صبر کنید.
مرحله سوم
خامه صبحانه را اضافه کنید و بگذارید 6 تا 7 دقیقه بجوشد تا خوب نرم شود.
مرحله چهارم
ترکیبات سس پاستا را درون مخلوط‌کن بریزید تا خوب هم بخورد.
سس را درون ماهیتابه برگردانید و به آن آب‌لیمو و نمک و فلفل سیاه بیفزایید. و بگذارید کمی دیگر بجوشد. اکنون سس پاستا آماده است.
مرحله پنجم
در یک قابلمه بزرگ، مقداری آب بریزید. وقتی جوش آمد پاستا را به آن بیفزایید؛ وقتی پاستایتان نرم شد، محتویات قابلمه را درون آبکش بریزید.
مرحله ششم
پاستا را دم نکنید، بلکه آن را با سس مخلوط کنید. حالا می‌توانید آن را میل کنید، نوش جان!
نکات طرز تهیه پاستا با سس ریحان
- در صورت تمایل، به پاستایتان سینه مرغ گریل شده بیفزایید تا میزان پروتئین آن بیشتر شود.
- می‌توانید سس پاستا را از پیش تهیه کنید و در یخچال بگذارید. در این صورت، پخت این غذا ساده‌تر و سریع‌تر خواهد شد!
- در سس پاستا می‌توانید از آجیل بوداده نیز استفاده کنید، در این صورت آجیل موردعلاقه‌تان را همراه با برگ ریحان؛ سیر و پیاز داخل غذاساز بریزید و خوب مخلوط کنید. سپس در ماهیتابه با مقداری روغن زیتون تفت دهید، خامه را اضافه کنید و مراحل دیگر را طبق دستورالعمل ادامه دهید.
