طرز تهیه مرحله به مرحله سالاد انار و کلم مجلسی با سس مخصوص

سالاد کلم یک وعده غذایی سالم و پیش‌غذایی سبک و خوشمزه محسوب می‌شود که انواع مختلفی دارد؛ پیش از این چند نوع سالاد با کلم مثل سالاد کلم بنفش تفت داده، سالاد کلم با پنیر چدار و سالاد اندونزی به شما آموزش داده‌ایم که طرز تهیه بسیار راحتی هم داشته‌اند. این بار قصد داریم یک سالاد با ترکیب انار و کلم را به شما آموزش دهیم.

برای تهیه سالاد انار و کلم ابتدا باید کلم قرمز، کلم بروکلی و گل کلم را خوب بشویید و سپس  به صورت متوسط خرد کنید. هویج‌ها را هم به صورت رشته‌ای رنده کنید. حالا نوبت این است که انارها را به ساده‌ترین روش دان کنید.

پس از اینکه تمام مواد اولیه سالاد را آماده کردید باید به سراغ تهیه سس مخصوص سالاد بروید.داخل یک کاسه تمیز، ماست و سس مایونز را خوب مخلوط کنید و بعد روغن زیتون و نمک اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا سس کاملا یکدست شود. پس از آن لیمو را کم کم اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا بافت سس کاملا نرم شود. اگر مایل باشید، می‌توانید از مقداری شکر نیز در تهیه سس استفاده کنید.

حالا همه مواد سالاد را در کاسه‌ای بزرگ با هم مخلوط کنید. سس سالاد را نیز اضافه کنید و هم بزنید. سالاد انار و کلم را به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه‌ها کاملا به خورد هم بروند و سپس در ظرف مناسب سرو کنید. می‌توانید از مقداری جعفری تازه نیز برای تزیین سالاد استفاده کرده و نوش جان کنید.

• اگر رژیم لاغری دارید، به جای سس مایونز از همان ماست سون استفاده کنید.
• از کلم سفید هم برای تهیه این سالاد می‌توانید استفاده کنید. اما کلم قرمز ظاهر این سالاد را زیباتر می‌کند.
• سعی کنید از سبزیجات تازه برای تهیه این سالاد استفاده کنید.

فصل پاییز و میوه‌های رنگارنگ آن، این فرصت را برایتان فراهم می‌کند تا سالادها و پیش غذاهایی هوس برانگیز با میوه‌های جذاب پاییزی مثل انار تهیه کنید. اما این محدود بودن زمان وجود انار نباید مانع استفاده از طعم این میوه پاییزی باشد. در این راستا، کاله، دو سس خوشمزه با محوریت طعمی انار تهیه کرده است که می‌توانید با کمک آن‌ها همیشه سالاد و غذاهایتان را به طعم انار مزین کنید. نکته جذاب هم این است که حتی می‌توانید سالادی که طرز تهیه‌اش را در بالا مطالعه کرده‌اید را با سس انار بالزامیک کاله به شکلی خوشمزه‌تر، سالم‌تر و راحت‌تر تهیه کنید.

سس انار بالزامیک کاله ترکیبی از رب انار، کنسانتره انگور، سرکه بالزامیک و نمک است. این ترکیب یک محصول قوی با طعم ترش ملس و رنگ قهوه‌ای تیره دارد. سس انار بالزامیک را می‌توانید بر روی سطح مواد غذایی پخته نظیر گوشت و ماهی بریزید و یک طعم خاص و رنگی آتشین به غذا اضافه کنید.