پودینگ هندوانه، دسری خوشمزه است که بافتی نرم و طعمی فوق‌العاده دارد. تهیه این دسر بسیار ساده و سریع است و از همه مهم‌تر یک خوراکی سالم است. داشتن کالری کم، فیبر زیاد، دارا بودن ویتامین‌های A و C و پتاسیم از ویژگی‌های مثبت هندوانه هستند. هندوانه همچنین برای سلامت قلب مفید است و خوردن آن راه خوبی برای هیدراته نگه داشتن بدن است.
این دسر ساده که ماده سازنده اصلی آن هندوانه است، برای شب یلدا ایده‌ای خلاقانه و شیک است. پودینگی خوش‌عطر و طعم که به شما احساس شادابی و نشاط می‌بخشد و با رنگ قرمز جذابش انرژی مثبت فراوانی به سفره یلدایتان می‌افزاید.
مواد لازم برای تهیه پودینگ هندوانه
- هندوانه (خرد شده، پوست کنده، بدون هسته)چهار پیمانه
- آرد نشاستهدو قاشق غذاخوری
- شکریک چهارم پیمانه
- پودر وانیلدو قاشق غذاخوری
- آب لیموی تازهدو قاشق غذاخوری
طرز تهیه پودینگ هندوانه
مرحله اول
هندوانه‌ها را درون میکسر بریزید و هم بزنید تا نرم شود.
مرحله دوم
آن را از یک صافی عبور دهید تا مواد اضافه‌اش کاملا گرفته شود. حالا باید تقریبا 3 پیمانه آب هندوانه داشته باشید.
مرحله سوم
دو قاشق غذاخوری آب هندوانه را درون کاسه‌ای بریزید و همراه با آرد نشاسته هم بزنید تا صاف و یکدست شود.
مرحله چهارم
حدود پنج دقیقه صبر کنید تا مقداری از آب هندوانه تبخیر شود و بعد شکر را اضافه کنید. هم بزنید تا شکر خوب در آن حل شود. ترکیب وانیل و آب هندوانه را دوباره هم زده و اضافه کنید.
مرحله پنجم
بعد از حدود سه دقیقه، آب لیمو را اضافه کنید. پودینگ را از درون یک صافی تمیز عبور دهید و در یک پیمانه اندازه‌گیری بریزید. سپس آن را درون لیوان‌ها یا ظرف‌های مناسبی که انتخاب کرده‌اید بریزید.
مرحله ششم
روی لیوان‌ها را با سلفون پوشانده و در یخچال بگذارید. زمان مناسب برای آماده شدن پودینگ هندوانه، حداقل سه ساعت است. بعد از این مدت، لیوان‌ها را از یخچال بیرون آورده و میل کنید.
نکات طرز تهیه پودینگ هندوانه
- قبل از سرو پودینگ هندوانه، می‌توانید آن را با خامه زده‌شده و پسته تزیین کنید.
- زمان مناسب برای نگهداری پودینگ هندوانه در یخچال، دو روز است.
- اگر از طرفداران پودینگ هستید می‌توانید پودینگ موز را هم امتحان کنید.
