هندوستان سرزمین ادویه‌هاست؛ سرزمین غذاهای معطر و البته تندی که برای خیلی از مسافران خارجی چشیدنشان آسان نیست. هندی‌ها صدها نوع ادویه برای غذاهای مختلف آماده می‌کنند و در ادامه این مطلب، ما طرز تهیه ۳ نوع ادویه هندی را با موادی که در ایران به آنها دسترسی دارید، به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه ادویه هندی گَرَم ماسالا
- زیرهیک قاشق غذاخوری
- زنجبیل دارچین، جوز، فلفل، هلهر کدام یک قاشق مرباخوری
- میخکیک قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه ادویه هندی کاری
- خردل، دارچین، جوزاز هر کدام یک قاشق مرباخوری
- تخم‌گشنیز، زیره، زردچوبه، سیاه‌دانه، زنجبیلاز هر کدام یک قاشق غذاخوری
- میخک، هل، فلفل سیاهاز هر کدام یک قاشق چای‌خوری
مواد لازم برای تهیه ادویه هندی مَدرس
- دارچین، زنجبیل، ریشه جوز، زیره سیاه، زیره سبز، تخم‌گشنیز، جوز، پوست جوز، رازیانه، هل سبز، هل سفید، زردچوبهاز هر کدام یک قاشق چای‌خوری
- میخکنصف قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه و فلفل قرمزاز هر کدام نصف قاشق چای‌خوری
