وقتی صحبت از غذاهای تند و پر از فلفل به میان می‌آید، اغلب ما غذاهای هندی را به خاطر می‌آوریم. غذاهای قرمز رنگی که بوی میخک و کاری می‌دهند و دهانمان را می‌سوزانند. اما بد نیست بدانید که فلفل‌دوست‌ها تنها در سواحل اقیانوس هند زندگی نمی‌کنند. هالوپینو کبابی و خوراک‌هایی که عطر و تندی این فلفل در آنها پیچیده، از غذاهای محبوب مکزیکی‌ها هستند.
مردم مکزیک با غذاهای تند میانه خوبی دارند و کباب هالوپینو را به شیوه‌های مختلفی آماده و سرو می‌کنند. در این مطلب، یکی از روش‌های تهیه هالوپینو کبابی به شیوه مکزیکی‌ها را با شما در میان می‌گذاریم.
مواد لازم برای تهیه هالوپینو کبابی
- ژامبون توناتو15۰ گرم
- پنیر گودا15۰ گرم
- پیاز صورتی نگینینصف فنجان
- تخم‌مرغیک عدد
- پنیر ویلینصف فنجان
- خامهسه قاشق غذاخوری
- سس فلفلیک قاشق غذاخوری
- هالوپینو بزرگ۱۲ عدد
- نمکبه مقدار لازم
طرز تهیه هالوپینو کبابی
مرحله اول
پیاز قرمز را نگینی و ریز خرد کنید و در یک کاسه با پنیر گودا رنده شده، تخم‌مرغ، خامه، سس تند و نمک مخلوط کنید. مواد را خوب با هم ترکیب کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم
هالوپینوها را از وسط نصف کنید و داخلشان را خالی کنید. آنها را در یک سینی نچسب بچینید و داخلشان را با موادی که آماده کرده‌اید پر کنید.
مرحله سوم
روی هر هالوپینو یک برش ژامبون توناتو قرار دهید. البته می‌توانید از بیکن هم برای آماده کردن این غذا استفاده کنید.
مرحله چهارم
سینی را برای حدود ۲۰ دقیقه در فری که با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده قرار دهید تا فلفل‌ها خوب برشته شوند.
مرحله پنجم
می‌توانید همراه با این فینگر فود، این سس تایلندی را هم سرو کنید. اگر هم با غذاهای تند میانه خوبی دارید، می‌توانید یک سس تند را با کمک این دستورها برای هالوپینو کبابی آماده کنید.
