طرز تهیه انواع اسموتی پرتقال برای تقویت سیستم ایمنی

برگ‌های توت فرنگی را جدا کنید و پرتقال‌ها را به صورت حلقه‌حلقه برش بزنید. اگر مخلوط کن شما به اندازه‌ کافی قوی نیست همیشه میوه‌ها را خرد کنید.

تمام مواد( ماست یونانی، توت فرنگی یخ زده، پرتقال، شیر سویا، آب پرتقال، عسل) را داخل مخلوط کن بریزید و آن را روشن کنید تا مخلوط نهایی صاف و یکدست شود و حالت کرمی پیدا کند.

اسموتی را داخل لیوان‌های سرو بریزید و برای تزیین چند اسلایس توت فرنگی روی آن قرار دهید.

تمام میوه‌ها را پوست بکنید و خرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید.

آب پرتقال و عسل را به ترکیب اضافه کنید. تمام مواد را میکس ‌کنید تا یک‌دست شوند سپس آن را داخل لیوان بریزید و سرو کنید.

موزها را اسلایس کنید و با آب پرتقال، ماست یونانی و یخ داخل مخلوط کن بریزید. مواد را میکس کنید تا صاف و یکدست شوند و داخل لیوان سرو بریزید.
برای تزیین می‌توانید از اسلایس پرتقال یا چند برگ نعنا استفاده کنید.

موز و پرتقال را اسلایس کنید.

سپس تمام مواد باقیمانده (موز، پرتقال، ماست یونانی، آب پرتقال) را داخل مخلوط کن بریزید و به خوبی مخلوط کنید.

پرتقال و سیب را پوست بگیرید و خرد کنید با سایر مواد داخل مخلوط کن بریزید تا صاف و یکدست شوند.

این اسموتی شیرین نیست پس می‌توانید کمی عسل یا هلو یا سیب به آن اضافه کنید.

موز را پوست بگیرید و اسلایس کنید و انارها را دانه کنید. آووکادو را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید و هسته آن را خارج کنید و با قاشق قسمت گوشتی آن را دربیاورید.

تمام مواد (انار، موز، آووکادو، آب پرتقال، آب نارگیل، وانیل) را داخل مخلوط کن بریزید تا زمانی که میکس شوند.

• این اسموتی سرشار از مواد مغذی است. انار و پرتقال هر دو ویتامین C و آنتی اکسیدان دارند و آووکادو چربی‌های مفید برای بدن و ویتامین E دارد.
• مطالعات جدید نشان می‌دهند بدن انسان نیازمند چربی‌های مفید طبیعی است. یکی از منابع چربی‌های غیر اشباع که برای جلوگیری از کلسترول بد، مفید هستند آووکادو است. این میوه سرشار از پتاسیم، اسید فولیک و امگا۳ است.

اسفناج و کرفس را شسته و خرد کنید. پرتقال را اسلایس کنید. هسته انبه را دربیاورید و قسمت گوشتی آن را جدا کنید.

تمام مواد(انبه، پرتقال، بیبی اسفناج، ساقه کرفس، آب) را داخل مخلوط کن بریزید تا خوب میکس شوند.

• اگر تا به حال پرتقال را با سبزیجات ترکیب نکرده‌اید از امتحان کردن این اسموتی هیجان زده می‌شوید.  البته که پرتقال هم‌نشینی عالی‌ای با سبزیجات دارد و این روزها در ظرف‌های غذا و بشقاب‌های سالاد دیده می‌شود پس اگر می‌خواهید نوشیدنی سالم، رژیمی و لذیذ داشته باشید کافی است رسپی زیر را دنبال کنید.
•          می‌توانید بیبی اسفناج را با هر سبزی دیگری جایگزین کنید.
• اگر طرفدار اسموتی‌های ترش هستید به شما پیشنهاد می‌کنیم لاکی فروت، میوه نوشیدنی سیب، لاکی فروت آلبالو و لاکی فروت آلو را حتما امتحان کنید.

·         آیا پوست پرتقال خوراکی است؟

 پوست پرتقال ارزش غذایی بالایی دارد و حتی فیبر آن از خود میوه بالاتر است اما برای اسموتی‌ها از پوست پرتقال استفاده نکنید و اگر می‌خواهید آن را داخل غذا یا مارمالاد بریزید بهتر است از پرتقال ارگانیک استفاده کنید.

·         آیا پرتقال برای افراد دیابتی مناسب است؟

پرتقال شاخص گلوکوز پایینی دارد به این معنی که پس از مصرف قند خود را به تدریج و طی زمان طولانی در بدن آزاد می‌کند که باعث می‌شود سطح ثابت و ملایمی از انسولین در بدن آزاد شود. انجمن دیابت آمریکا، پرتقال را جزو میوه‌های مناسب برای افراد دیابتی دسته بندی کرده است.

·         آیا پرتقال اسیدی است؟

 بله و میزان اسیدی بودن آن بستگی به منطقه‌ای دارد که در آن رشد می‌کند. میزان اسدیته پرتقال در ارتباط با آسکوربیک اسید که به عنوان ویتامین C شناخته می‌شود، است. آب پرتقال روی بدن اثر رژیم غذایی قلیایی را دارد که به کاهش وزن و جلوگیری از سرطان کمک می‌کند. البته اگر به آب پرتقال شکر یا مواد افزودنی و نگهدارنده اضافه شود ممکن است اثر آن کاملا عکس(اسیدی) شود.

·         آیا پرتقال منبع خوبی برای پتاسیم است؟

پتاسیم به ضربان قلب منظم و کارکرد بهتر ماهیچه‌ها کمک می‌کند. البته پرتقال بهترین میوه برای تامین پتاسیم نیست اما میزان خوبی از آن را داراست( ۲۰۰ میلی‌گرم پتاسیم به ازای نصف پیمانه). برای افزایش میزان پتاسیم در این اسموتی‌ها موز به همه‌ی دستورها اضافه شده است.

·         آیا پرتقال کلسیم دارد؟

ممکن است تا به حال اسم پرتقال به عنوان منبع کلسیم به گوشتان نخورده باشد اما واقعا کلسیم دارد. اضافه کردن پرتقال یا آب آن به اسموتی‌ها، یک راه راحت برای بهره‌مند شدن از کلسیم است. پرتقال حدودا ۵۵ میلی‌گرم کلسیم دارد و یک پیمانه آب پرتقال ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم بدن را تامین می‌کند. چون بدن برای رژیم روزانه به میزان بیشتری کلسیم نیاز دارد می‌توانید از سایر منابع طبیعی کمک بگیرید.

·         آیا پرتقال منبع خوبی برای آهن است؟

پرتقال میزان زیادی آهن ندارد اما برای تامین آهن در برنامه‌ی غذایی تان می‌توانید از اسفناج، کدوحلوایی کمک بگیرید. البته ویتامین C موجود در پرتقال به جذب آهن( به خصوص آهن موجود در میوه‌ها و سبزیجات) کمک می کند.

·         آیا پرتقال منبع خوبی برای فسفر است؟

خیر. پرتقال فسفر کمی دارد اما برای تامین فسفر روزانه تان می‌توانید میزان کمی بادام هندی به اسموتی مورد علاقه تان اضافه کنید که سرشار از فسفر است.

·         استفاده از پرتقال در دوران بارداری درست است؟

 دلایل خوبی وجود دارد که در دوران بارداری پرتقال یا آب پرتقال را در رژیم غذایی تان استفاده کنید. اگر هر روز میزان خوبی فیبر دریافت کنید از سقط جنین جلوگیری می‌شود. میزان ویتامین C در رژیم غذایی زنان باردار باید ییشتر از افراد معمولی باشد که پرتقال از منابع خوب آن است. پتاسیم موجود در پرتقال به کاهش فشار خون کمک می‌کند و از عوارض خطرناک فشار خون بالا در دوران بارداری پیشگیری می‌کند. بهتراست از ترکیب اسموتی پرتقال با آناناس خودداری کنید زیرا آنزیم بروملین موجود در آناناس ممکن است اثرات خوبی روی زنان باردار نداشته باشد. بروملین می‌تواند پروتئین‌هایی را در بدن تجزیه کند که منجر به خونریزی غیر طبیعی بشود.