آرشیو تغذیه - کتاب کاله

بعد از طرز تهیه نوشیدنی کفیر، سوال اصلی این است که روش نگهداری از کفیر چطور است و چطور می‌توان از دانه های کفیر چندین بار استفاده کرد؟

ناهار چی درست کنم؟ ناهار مهمان دارید اما هنوز بر سر انتخاب غذا به نتیجه‌ای نرسیده‌اید؟ به این 10 پیشنهاد غذای ایرانی نگاهی بیندازید.

شام چی درست کنم یکی از دغدغه‌های همیشگی است؛ به خصوص اگر کارمند باشید و در طول روز فرصت فکر کردن به شام شب را نداشته باشید.

اگر در سبدغذایی‌تان از شیرگیاهی استفاده می‌کنید، یکی از سوالات شما کاربرد شیر گیاهی در آشپزی و انتخاب شیر وگان مناسب پخت و پز است.

اگر وگان باشید، جایگزین کردن تخم مرغ در دستورهای آشپزی یکی از معضلات شما است. در این مطلب برخی از مواد غذایی جایگزین تخم مرغ معرفی می‌شود.

این روزها که بازار جایگزین های شیرلبنی داغ و طرز تهیه خانگی‌ شیرهای گیاهی پرطرفدار شده، بد نیست با مراحل تولید شیر گیاهی هم آشنا شوید.

انواع شیر گیاهی برای برخی افراد به عنوان جایگزین شیر حیوانی مصرف می‌شود. اما بسیاری شیرگیاهی را با عصاره‌های افزودنی به شیر اشتباه می‌گیرند.

شیر گیاهی بافتی شبیه شیر گاو دارد. از دلایل محبوبیت شیرگیاهی، ارزش غذایی بالا و کاربرد گسترده در انواع رژیم‌های غذایی به خصوص وگان است.

با شیوع ویروس کووید19، افزایش مصرف قهوه در کرونا یکی از پیامدهای قرنطینه خانگی بود. آیا افزایش مصرف قهوه به مقابله با ویروس کرونا مربوط است؟

آشنایی با روش نگهداری از کفیر و احیای مجدد در مصارف بعدی