Reading book

روشی ساده برای فیله کردن ماهی

فیله کردن ماهی برای بعضی افراد بسیار سخت و خسته کننده به نظر می‌آید اما حقیقت این است که این کار چندان هم سخت نیست. در این مقاله با ترفند‌های آن آشنا شوید.

انواع خمیر مایه و عملکرد آن‌ها

خمیر مایه مهم‌ترین و تعیین کننده‌ترین قسمت نان است. خمیر مایه موجودی زنده و تک سلولی است، كه طی یک فرایند پیچیده‌ نشاسته و قند موجود در آرد را به گاز